前言：水稻是我国的主要食品之一，其主要原料是大米。我国的水稻种植历史悠久，由于我国南部地区对水资源的依赖，水资源对水稻的种植面积大起着重要的作用。近年来，国际贸易摩擦加剧导致国内外进出口不确定性加剧，特别是在新的国际形势下，对外贸易也受到了较大的影响。尽管粮食生产持续稳定增长是不容忽视的，但研究和开发必须继续提高稻米的产量，并不断克服现有技术，这样我们的粮食安全就可以更有效地应对风险，这对我们现如今粮食库存越来越重要在这种特殊背景下也是有重大意义的。
1 我国农业技术发展现状及发展意义
1.1 农业技术迎来了发展机遇期
近年来，由于我国对“三农”问题的重视，加快实施我国农业农村优先发展战略。随着政策与人口双重影响下农村扶贫与乡村振兴的有序联系，从目前状况来看，我国农业发展迎来了一段战略机遇期，农业技术发展速度再创新高。随着农业技术研发投入的不断加大，科研院所和高校以及社会力量不断推进农业科技创新，农业技术在当前形势下取得了长有进步。以水稻作物而言，从种植到收获，都可以通过机械设备完成，可以节省大量的人力，随着种子、化肥和农药的不断改进，目前水稻的产量、品质、抗病能力和抗灾能力都得到了很大的提高，发展形势也越来越好。随着中国“十四五”规划今后将启动关于农业、农村和农民的补充战略;农业技术将越来越先进，推广力度将越来越大，这将极大地促进我国农业经济的发展。
1.2 农业技术发展推动粮食增产、质量提升
中国幅员辽阔，资源丰富，人口众多。人们把食物作为头等大事的客观事实不会改变。粮食问题关系到每个人的饭碗，粮食收成决定农民的收入，也因此不能容忍一点疏忽。近年来，国家一直高度重视粮食生产和质量问题。在我国广大的农村地区，尽管目前已经消除了绝对贫困的地区和人口，但从长远来看，稳定和增加粮食产量仍然是巩固脱贫效果的有力措施。农业是我国的主要产业，农业技术是改变原有农业生产方式的有效手段，在促进快速健康的农业发展中起着至关重要的作用。新的农业技术可以稳定粮食生产，提高农产品质量，第三产业中优质农产品的价格无疑会更高。同时也可以直接影响第二、第三产业的生产链，市场的关注度也很高的。尽管在当前环境下中国农产品的销售渠道和生产链相对统一，但随着农产品和副产品质量的不断提高以及农村地区农村振兴战略的不断推进，先进的农业生产技术将在未来促进农业生产中发挥积极作用。当前，农业研究机构和基层研究人员应着重于研究农业技术，不断在社会上推广先进的农业技术，加强对农民的培训和教育，并采用技术作为伴随农业发展的创新手段。
1.3 目前我国农业技术推广中存在的问题
由于农村地区面积大，农民范围广，农业生产从业人员年龄高，接受的教育水平低，新农业技术的发展面临许多挑战。此外，农村信息不发达，农业生产者获得信息的条件有限，这也在一定程度上限制了农业技术的传播。当前，在中国存在与农业技术的传播有关的以下现象。首先，对农业生产者感兴趣的团体对培训没有兴趣，对新技术不太了解，对培训也不持积极态度。当农民在种植老式方式时倾向于相信自己的经验时，在基层，农业技术领导中的技术人员，很难引起农民对新农业技术的兴趣。此外，在我国广大的北方地区，尽管采取了新的耕作方法并受不同条件的影响，但我们依靠天气条件寻找食物的现状并没有得到有效改变。短时间内并不能看到增加产量和提高质量的明显效果。即使采用了新的方法，学习过程也很缓慢，特别是在农业机械方面。一些普通农民很难迅速掌握。因此，部分农业生产者不能达到新技术，从而减缓了新技术普及的速度，这种情况在某种程度上影响到农业发展。第二，农业服务的贡献不足以建立一个稳定的安全服务系统。考虑到落后的农业生产方式目前的状况，我们必须增加对农业服务业的贡献，建立和改善农民的教育和培训制度，通过系统的保障，努力提高农民学习新技术的效果。在实施过程中可以采取以下方法：第一，我们必须控制宏观和深度的局势，根据不同区域的差异对政策进行分类和实施，改进对农业技术推广效果的评估方法。我们将共同努力，促进农业技术普及。第二，农业技术可以通过三个微型终端或报纸和电台进行推广。最后，在实践中可以影响和感染农民。随着农业生产水平的提高，中国的粮食产量明显增加，但是粮食产量增加并不一定意味着高质量。谷物的质量无法提高，并且产量优势无法体现为市场优势。
2 水稻栽培的技术要点
2.1 选种育种
在种植水稻之前，必须做好种子的选择，种子的选择在一定程度上决定了水稻的产量。在种子选种过程中，应参考当地土地特点和气候，结合当地种植习惯，比较市区现有种子品种，科学选种。一旦选择工作完成，种子必须经过测试，测试内容主要是发芽率。还应该加大水稻育种投入，结合分子生物技术选育一批品质好、耐多重的水稻新品种。近年来，水稻育种方向已从最初追求高产向优质、高抗药、高产方向发展。传统的育种方法基本上是交叉的，但随着代际变化，这些奇妙的特征不可避免地导致分离和变异，导致种子体征的退化和缺乏良好的体征。因此，有必要清洁和恢复优质品种，保持种子地板的纯度，以保持高和稳定的收成。目前，气象育种方法主要用于水稻种子的纯化，在高纯度、良好的栽培管理水平和均匀生长的田间进行。在整个水稻种植周期中，应选择合理的浇水方法。水位应在1至3厘米之间，水层应为幼苗高度的2/3，按照"浅、湿、干"的原则，水稻苗木的生长可能受到深水浸泡的影响。此外，应注意防治疾病、昆虫和杂草，通过化学喷洒控制杂草、疾病和害虫，化学品的剂量应科学，而不是仅仅寻求增加剂量。通过杀死有毒的效果，选择毒性较小的药物，如杀菌剂，具有类似的疗效。水稻收获时间应严格控制，水稻籽粒超过90%变黄成熟即可收获，收割后及时晾晒以排除多余水分。
2.2确定栽种密度
除了选用优良品种以外，还应该确定栽种密度。水稻的栽种密度取决于许多因素，例如品种特性，气候条件，土壤肥力等。由于气候条件的限制，寒冷地区的大多数水稻品种属于早熟穗型，其产量取决于单位面积穗数。此外，在寒冷地区，单位面积的水稻数和生物量对水稻的产量影响最大，而室内种植可以通过增加单位面积和生物量的穗数来增加水稻的产量。根据不同水稻品种的特点，适度增加播种密度有助于在寒冷地区实现水稻的稳定和高产。
3 结语：简而言之，稻米是我国谷物的重要组成部分。稻米的质量和产量可以通过采用先进的种植理念来保证。因此，有关部门必须下大力气促进农业新技术的研究和推广，不断提高稻谷的产量和质量，使农民受益，加快农业现代化进程。
参考文献：
[1]刘泽群，徐子华，陈志兰，等.农业技术推广及水稻栽培技术要点[J].农业资讯，2019(7):135.
[2]黄明贤.浅析农业技术推广及水稻栽培技术要点[J].农业开发与装备，2017(10):188.