旅游业的发展使得社会对岗位人才需求发生变化，为迎合社会发展需求，如何提高中职旅游服务与管理专业人才培育质量与育人效果，成为中职学校教师亟待解决的问题。为此，基于核心素养的角度探讨中职旅游服务与管理专业核心素养培育策略。
一、基于市场发展需要，确立服务管理人才培育方向
为确保中职旅游服务与管理专业人才培育方向符合市场发展需要，亦为实现中职生专业核心素养的稳步提高，中职学校教师需在把握教育部门旅游人才培育要求基础上，围绕当地就业方向，深入推进产学研一体化发展，即融合生产、管理与服务，拟定新时期下旅游服务人才培育目标。在设计旅游服务与管理教学课程前，对所在地区旅游发展史展开调查与整理，以现有地区旅游资源、旅游业发展趋势等为基础实施旅游知识讲解。以福建省旅游资源来看，福建省主要城市包括福州市、厦门市、莆田市、三明市等，并且属于多民族聚居地，经典旅游路线包括武夷山、厦门、云水谣等，著名景点包括泰宁世界地质公园、宁德市屏南白水洋、莆田天后宫等。基于当地旅游资源来看，以培育中职生核心素养为目标，培养学生营销、管理、设计能力等综合能力，更有助于引导其朝着导游、高素质服务人员等多个方向发展。值得注意的是，不同时期下，旅游行业对于旅游服务与管理人才的需求不同。除整合当地旅游资源外，教师还应根据不同时期行业人才标准、需求等，逐步调整育人目标与育人计划，确保人才发展方向迎合当地旅游业发展概况，为培养更多高素质、全面型专业人才奠定基础。
二、融合专业人才培育标准，打造综合型课程体系
第一，以能力发展为目标、以就业指导为核心确立课程体系。结合上述分析不难发现，人才培育方向和目标的制定需要基于市场调研结果，即结合当地旅游业发展概况。在课程体系的设计中，也应结合当地旅游服务概况，以及岗位知识、能力、综合素质等完善课程内容。同时，根据市场对专业人才的需求方向，对课程体系进行定期完善和调整，确保中职旅游服务与管理专业人才培育体系符合教育标准、市场需求，为提升中职生核心素养奠定基础。
第二，以技术应用型人才培育为核心，拓展育人方向、完善课程细节。旅游服务与管理专业学生在步入岗位后，不仅需要具备岗位适应能力，还应具有岗位群能力，即创新创业与就业能力。为此，中职学校与教师应侧重于技术应用型人才培养，拓展课程育人模块。如融合人文素质课程、专业基础知识、专业核心能力、专业素质拓展等模块，不同课程模块涉及多元化育人内容，包括语文写作、政治、心理、英语、计算机操作、汉语言文学、旅游经济学与地理学、现代酒店管理等。将此类模块融为一体，形成完整且规范的育人体系，为推进中职学校学生在旅游服务与管理领域的发展、提高中职生核心素养奠定基础。
第三，以职业能力培养需求为基础，创新实践教学体系。中职学校主要为培养更多综合型实践人才，以满足不同行业领域对专业人才的需求，旅游服务管理亦是如此。为提升中职旅游服务与管理专业人才培育质量，教师可基于就业指导、服务管理两个方向开展实践教学活动，帮助学生理解理论知识的同时，针对性发展其感性思维和理性思维能力。同时，坚持从简到繁的实践课程实施原则，将理论渗透到实践中，以此深化学生对理论知识的理解。为定期锻炼中职生实践能力，可在每学期设置与学期育人目标相符的实习课程。课程实施中，融合教学大纲、教学指导书以及旅游行业人才需求，确保实践育人活动更具实施价值。此方式不仅融合多项育人目标，还形成一种能够服务于当地旅游业发展的实践课程与育人体系，真正在培养学生核心素养的同时，为推进学生在专业领域与行业领域的发展奠定基础。
三、结合职业岗位工作，丰富课程教学内容
中职旅游服务与管理专业学生在毕业后，需要从事相关专业领域工作。为避免学生在初期步入岗位时出现思维混淆、无法适应的情况，应基于岗位过程、岗位任务等丰富育人课程内容，以此增强中职生的岗位适应能力，使其能够更快地进入岗位角色状态。在实际过程中，可引入行业标准，以行业标准对教学内容进行完善。首先，教学体系的设计应能够与中职旅游专业人才培养标准、职业技能鉴定、职业资格考核等相对接。其次，融合当地旅游业发展规范。以《福建省旅游条例》为例，其中涉及多项准则，包括“旅游业发展应当有效保护旅游资源与生态环境”“旅游开发应当遵守有关法律法规”“鼓励依法开发海洋旅游资源”等。通过对旅游业发展规范的解读，帮助学生在课中学习期间把握未来发展规律，以此明确学习方向。最后，中职学校教师应积极与当地旅行社、旅游培训中心合作，将最新的旅游专业人才面试细节引入具体的教学课堂中，基于旅游服务与管理人才考核标准、流程等，衡量学生现阶段学习能力与基本学情，为推进学生在行业领域的长远发展奠定基础。
总而言之，核心素养背景下，中职旅游服务与管理专业育人方向发生改变，如何制定全面育人计划、提升中职生核心素养成为每位教师亟须解决的问题。为此，教师需全面把握中职旅游服务与管理专业核心素养培育价值，掌握核心素养下人才培育方向。
参考文献
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