幼儿时期是孩子最重要的成长和发展时期，良好的教育环境和经验对他们的未来发展至关重要。因此，在幼儿园的教育中，种植活动成为了一项非常受欢迎的活动。通过种植，幼儿能够体验到植物的生长变化、观察自然界万物的变幻和了解植物的生态功能，同时，还能让他们学会生命、感恩生命，也能增强他们的环保意识和社会责任感。
一、幼儿园开展种植课程的教育价值
在幼儿园内开展种植课程，开辟种植园区，引导幼儿种植各种瓜果蔬菜和粮食作物，这样幼儿不仅可以体验到种植的乐趣，还能够与农作物亲密接触，拉近自身与大自然之间的距离。在种植过程中，幼儿可以感受到生物的独特性，通过观察植物的生长变化，充分体会到生命的真谛。这具有显著的生命教育效果，可以让幼儿感知生命，从而敬畏生命。随着种植课程的开展，幼儿会越来越熟悉自然、亲近自然，在不知不觉中培养对大自然的热爱之情。园内的农作物都可以成为陪伴幼儿成长的伙伴。当这些自己动手种植的瓜果蔬菜渐渐充满生机，幼儿往往会产生喜悦之情。幼儿在种植过程中会得到很多的实践乐趣，也能学会珍惜来之不易的劳动成果。开展种植课程，让幼儿亲自照顾自己的植物，可以充分培养幼儿的主人翁意识，使幼儿主动去呵护自己的植物。幼儿在教师的指导下，能够学会许多种植方面的知识，认识许多植物种类，同时在动手实践中也提升了观察、协作以及沟通能力，促进了自身的全面发展。此外，教师也可以邀请家长一起参与到种植课程之中，陪伴幼儿共同成长。将种植课程延伸到家庭，有助于提升家园共育的力度，促进幼儿更好地发展。
二、、幼儿园种植活动的实施策略
（一）开辟种植区域，引导幼儿参与种植活动
幼儿园种植课程的开展，主要是指教师带领幼儿动手栽种各类瓜果蔬菜。幼儿教师需要结合幼儿园的基础设施条件，在园内开辟一个种植区域，指导幼儿进行栽种，使幼儿能够更加深刻地认识到不同植物的生长状况，进而激发他们对自然的探究兴趣和欲望。教师应分阶段引导幼儿在种植园内认真观察，科学探究，开展种植活动。
首先，教师要引导幼儿认识常见的瓜果蔬菜的种子，让幼儿通过观察和交流，寻找不同种子的差异，然后由教师对种子的外形特征和生长条件进行讲解。教师应引导幼儿拿出准备好的小玻璃瓶，将这些种子装进去，再贴上对应的图案标签。其次，教师可通过动画演示，让幼儿了解不同植物的种子是怎样生长的。在这过程中，教师要着重引导幼儿深入了解种子发芽必要的条件，如土壤、水分、阳光、温度等，让幼儿对种子生长的过程有完整的认知。最后，教师可让幼儿选择自己最喜欢的一种植物，然后统计结果，按照幼儿所选植物种类进行分组，指导幼儿亲自动手栽种。教师在观察幼儿种植的过程中，要对幼儿的错误做法进行及时指导，并让幼儿每日观察、记录植物的生长变化情况，让幼儿在见证植物茁壮成长的过程中获得种植的乐趣，学到种植的各种知识。同时，在种植区域的设置上要进行合理配置，既要按植物的种类进行划分，也要考虑到整体的美观和协调，适当地对不同种类植物进行搭配。此外，还要根据不同季节来选择搭配不同种类的植物，这样就可以保障种植园内一年四季都有植物在生长，不会显得单调。教师在幼儿园内开辟种植区域，引导幼儿参与种植活动，既锻炼了幼儿的实践操作能力，又培养了幼儿爱护环境的意识，同时让幼儿感受到了收获果实的成就感。
（二）走进自然环境，启发幼儿进行种植实践
幼儿园在开展种植课程时，要丰富课程实践方式，除了直接在园内开辟种植区域，还可以组织各种主题的户外活动，带领幼儿进入大自然中体验生活之美。尤其是在万物复苏的春天，幼儿教师可以组织“美丽春天”主题的户外活动，选择本地景色优美、花草繁茂的公共区域，带领幼儿真正去到大自然中。在活动开展前，教师要做好安全防护，告知幼儿户外安全知识，避免幼儿因贪玩而遇到危险。教师要让幼儿自主选择自己喜欢的种植工具，并教导幼儿如何使用铲子、锄头和水瓢等工具。教师可按照幼儿选择的工具进行分组，引导幼儿在种植过程中进行分工和合作，培养幼儿良好的行为习惯和沟通协作能力。幼儿们会遇到各种各样的生物，如蚯蚓、蝴蝶、蜻蜓等，教师可以借此机会向幼儿们介绍一些动物的相关知识。例如，当看到树叶上面有绿色的小虫子时，教师可以引导幼儿观察并告诉幼儿这些小虫子的种类和特点。教师可以告诉幼儿一只小青虫是如何化茧成蝶的，让幼儿知道，世界的丰富多彩由不同的物种构成。幼儿种植的各类植物周围就藏着很多小动物，这些植物和动物共同生活和成长，构成了一幅美丽的图画。
（三）深化课程内容，指导幼儿认知植物特性
开展幼儿种植课程，最基本的内容就是要教会幼儿认识常见的植物并进行大致分类。在此基础上，还要引导幼儿对植物或瓜果蔬菜的主要结构，如花、果实、叶片等进行观察，从而对植物的特征有更深入的了解。所以，在教学过程中，教师应以提问的形式来引导幼儿对植物的相关知识进行思考。
比如，在幼儿们看着一株无花果树时，教师可以问幼儿：“无花果树是不是也是先开花再结果？”有些幼儿观察后认为，无花果树可以结果，但不会开花。这时，教师可接着问：“无花果树其实会开花，为什么我们看不见呢？”教师要根据幼儿的回答慢慢进行引导，然后给出正确的答案，从而启发幼儿的思维，培养幼儿的思辨能力。
又如，在幼儿们种植青菜之后，笔者问道：“我们何时才能吃到自己种的青菜？”这时，缺乏生活经验的幼儿们有的说 2 天，有的说一个星期，还有的说一个月，每个幼儿都有自己的想法。对此，笔者不急着告诉幼儿们答案，而是等到蔬菜成熟时，把幼儿们带到菜地去，并向他们解释青菜成熟的时间，然后再向他们提问：“有谁知道青菜的哪个部位能吃吗？”引导幼儿思考和回答。最后再告诉幼儿们，大多数蔬菜的叶子是可以吃的，一些蔬菜的花朵也是可以吃的，如南瓜的花朵等。在教师的循循善诱下，幼儿能够逐渐积累植物栽培的各种知识，并加深对植物特性的了解。
综上所述，幼儿园种植特色课程是一项具有多重教育价值的综合性课程，它不仅可以培养幼儿的动手能力、观察能力和合作能力，还可以提高幼儿的环境意识，培养他们的绿色环保理念。在课程实施过程中，教师需要注重教学策略的运用，为幼儿提供适宜的种植环境和营造良好的课堂氛围，引导幼儿积极参与种植活动，并注重对幼儿的表现进行评估和总结。
参考文献：
［1］刘娟娟．幼儿园特色种植课程的开发与研究［J］．甘肃教育，2020(12):126．
［2］蔡晨怡．彰显文化特色优化园本生活课程:关于幼儿园种植资源开发与利用的策略研究［J］．科幻画报，2019(11):214．