引言：对于淡水鱼业生鲜产品品质最大的要求就是产品无公害，每年我国的淡水鱼产量都高达数千万吨，但是我国淡水鱼产品品质却逐渐恶化，其中除了公认的水体污染、投喂不当等原因之外，还有其他各方面的原因，所以还要对其进行深层次的分析研究，以求全方面的了解，提高我国的淡水渔业生鲜产品品质质量，保证其食用安全性，也可以进一步的促进淡水渔业长期健康发展。
1、提升淡水渔业生鲜产品品质的主要对策
当前我国的淡水鱼产量庞大，但是质量也是错落不齐，中低端品质的淡水鱼占据总产量的份额较大，且产地也较多；无公害、品质鲜美的高品质得到淡水鱼占据产量份额较小，产地也较少。为了提高淡水鱼高品质市场发展，也为促进高品质淡水鱼养殖业的健康可持续发展，提出了以下三点对策：
1.1严格把关淡水鱼水体环境
淡水鱼必须要在水中生长，生长的水体条件好坏也决定了淡水鱼品质的好坏，要加强对于淡水鱼生长所需的基础设施条件。水体中很容易出现重金属超标的现象，淡水鱼在觅食过程中很容易误食带有重金属残留的食物，这种食物会在鱼体体内不断累积，如果人们们食用导游重金属残留的淡水鱼，也会对自身的身体健康造成损害。基于此，对于淡水鱼的养殖水源地的水质和周边环境质量要进行不定期的重金属物质检测，还要提高对淡水鱼无公害养殖的宣传力度，保证淡水鱼养殖是在安全的标准下进行的。其次，对于淡水鱼喂养的也要投喂其钓鱼安全标识的合格食品，保证淡水鱼的的重金属残留达标。对于水体污染防治措施，政府也要加大监管力度，采取防止水污染、重金属污染继续扩大的防治措施，有针对性的颁布对养殖单位重金属防治的相关政策和明确的处罚条例。
1.2打造产品优质品牌，保障产品销售基础
经济社会的不断发展，人们对于生活水平也有了更高的要求，所以想要快速打开高品质淡水鱼的销售市场，首先就要提高产品的品质，保证产品口碑，奠定良好消费者群体。在营销模式迅速变革的今天，要依托产品资源优势，养殖单位也要有坚定做好产品的决心，整合并利用好单位内部的资源进行互补，有节奏有步骤的对产品进行优化。同时通过专业的第三方公司进行市场调研，集合消费者需求，挖掘消费者痛点，在食品这一特定市场对新品进行持续的研发，使用不同的产品组合策略满足细分消费者的需求。在渠道端，以拥抱新零售的态度，充分布局销售渠道，以不同的产品投放相应渠道，为消费者提供购买的便利。在价格方面，对不同生命周期的产品使用不同的定价组合，使得更多的消费者对产品接受。在促销方面，通过有效的与消费者进行沟通并通过建立卓越的销售服务团队为消费者提供优质的服务，来赢得消费者的口碑，利用社会化营销手段积极的与消费者互动，使得消费者可以自发的为品牌扩大知名度。消费者对于产品的认可，就是品牌良好发展的最大保障，所以高品质淡水鱼销售市场要紧贴消费者需求，并且在成本上进行有效的优化也使得新产品的市场竞争力更强。
1.3建立淡水鱼多种销售渠道
在现代的互联网时代发展的大背景下，高品质淡水鱼的销售不应该在局限于少数的营销渠道当中，而是应该积极地拓宽其品牌自身的营销渠道，线上线下多方面的进行营销。除此之外，丰富营销渠道，还要对于消费人群具有针对性，有针对性的去为消费人群做服务，会更加的提高消费者对于产品的认可度。根据我国食品消费市场的调研可以看出，我的消费市场潜力是巨大的，消费市场的巨大潜力可以极大的推动产品对于营销渠道的细分化，营销渠道的多种方式发展，也是提高产品知名度可持续发展的目标所决定的。在进行营销渠道多种方式之后，也要伴随经济社会的发展实施多元化战略。产品丰富营销渠道，促销方式灵活多变，价格实惠，刺激消费者消费，同时，由于互联网的发展高速，也要加大对于网络营销渠道的力度，在网上可以开设专营店，多种渠道提升产品知名度。采用这种销售方式，更能刺激消费者消费。
结语：综上所述，提升淡水渔业生鲜产品品质主要从三个方面入手：严格把关淡水渔水体环境；打造产品优质品牌，保障产品销售市场；建立淡水鱼多种销售渠道；促进我国淡水鱼高品质养殖的良性发展，设置合理的行业市场组织结构。提高淡水渔业生鲜产品品质质量，促进高品质生鲜淡水鱼市场健康持续发展。
参考文献：
[1]郑宗华.探究养殖技术改进对淡水鱼肉品质的影响[J].新农业,2020(12):57-58.
[2]肖文韬,赵晓飞.淡水渔业生鲜产品品质提升:瓶颈及对策探析[J].中南民族大学学报(自然科学版),2019,38(02):314-320.