前言：在新时期下，人们的生活质量持续提高，但食品安全等问题却层出不穷，引起了社会的广泛关注。因此，在当前，一定要将更多的关注点放置在食品安全检验检测体系上，对其中存在的问题有效的进行分析，并在此基础上积极的进行改进，让检测的准确性得到显著性的提高，达到理想中最佳的检验检测的质量和效果。
食品安全检验检测体系存在的问题
体系尚未健全
在食品安全检测工作开展的过程当中首先面对的问题就是体系尚未健全[1]。对食品安全检测工作进行开展往往由不同部门所组成，部门之间日常的联系严重不足，无法对统一、健全的体系积极的进行构建，检测方法在运用的过程当中只是责任或任务检查，缺乏制度化和日常化的构建，过程检测力度严重不足，在检测制度方面存在着矛盾和空白之处，无法在内容和标准上做到和谐统一，可操作性的空间相对比较差，缺乏合理性的执行制定和监管，需要在后续对此问题有效的进行解决。
技术支持缺乏
在食品安全检测测验工作开展中，技术的支持也是尤为必要和关键的[2]。要想真正的让健全的体系得到构建，就必须要获取到来自于技术的支持和支撑。但从目前的实际情况上看，在食品安全检测这一方面往往在技术支持方面比较缺乏，在工作开展过程当中缺乏先进的技术和设施，检测机构整体数量和设备都无法满足当前实际需求，设备的更新和维护不足，专业人员较为缺失，检测结果在权威性、法定性和参考性方面严重不足。需要在后续获取到良好的技术支持，不断的提高检测能力，从而在无形当中在技术的支持下让检验检测工作质量和成效得到显著性的提高。
食品安全检验检测体系的优化对策
健全检测体系，实现体系优化
在食品安全检测测试工作开展的过程中首先要做的就是对健全和完善的检测体系积极的进行构建[3]。通过健全检测体系的构建可以为各项工作的开展展现出良好的指导和规范的作用，使得检验检测工作的质量和成效得到显著性的提高。在新时期背景下应该结合食品安全检验检测工作，不断地推动检测体系的完善，以此让检测的目的和效果得到实现和达成。
例如，首先，应该对网络建设进行加强，对于食品检测的关键环节可以设置相应的监控设备，实现强有力的管理和监督。其次，政府部门应该对开放式的检测制度进行构建，保障食品安全检测工作更加具备透明性和公开性。再次，应该对健全的竞争机制进行构建，让行业可以借助正确、有效的方式来良性进行行业竞争，彻底摆脱制约因素。最后，应该对检测技术进行大力的研发，进一步的提高技术水平，为检验检测这项工作提供帮助和指导。通过这样的方式就能够让技术手段更加合理和科学，并且可以通过评价来对食品安全质量进一步的进行评判，保证消费者消除顾虑，吃到令自己放心的食品。
获取技术支持，实现体系优化
在食品安全检验测验体系构建的过程当中需要以技术作为支持，才能够让检验的效果和质量得到持续的增强。在新时期的背景下，一定要获取到来对于技术的支持，应该做到关注前沿，对全新的安全检测技术有效的进行运用。借助这样的方式让安全检验检测工作的开展走向规范化、系统化的道路，达到理想当中最佳的技术运用的效果。
例如，要想保障食品安全检测最终结果更加正确，就一定要引入最新最前沿的食品检测技术，保障技术的运用更加合理和科学。在新时期的背景下，我国可以积极的借鉴一些西方国家的先进经验，并可以大力的开发更加健全的安全检测技术，从而在技术的保障下让检验检测工作的质量和效果得到增强。在现阶段，检测机构一定要针对于先进技术进一步的投入研发资金，鼓励检测人员投入到科研中。政府也应该设立相应的研究经费，对于优秀技术申请专利。在现阶段，可以尝试着在安全检测工作中对微生物检测、绿色检测技术等积极的进行运用，推动技术发展，在技术的有效支持下让健全体系得到优化构建。
提升人员素质，实现体系优化
在传统的食品安全检测工作开展中，人员的服务意识不强，无法对人的价值和作用有效的进行发挥。因此，在新时期的背景下，也可以对检测人员的素质和技术进一步的进行提高，让人员都能够增强责任意识、服务意识，可以为安全检测工作的开展提供高质量的服务，让人员的价值和作用得到最大化的发挥，真正的让检测体系得到健全和优化。
例如，检测人员是检测工作中非常重要的一项因素，人员的素质和技术水平将会对最终的检验结果产生直接的影响。因此，在现阶段，一定要面向检测人员对培训工作大力的进行开展。培训工作当中可以融合一些新的理念和技术，定期也应该针对于检测人员的素质能力进行评价和考核分析工作，并且对各自在工作中的职责和工作标准有效的进行明确和优化。可以对人员工作实际开展情况建设起健全的奖惩制度，让人员可以在日常工作当中更好的明确规范和标准，对自身行为进行约束，在工作中展现出更高层次的热情和积极性。从而在无形当中让人员素质得到增强，真正的实现检验检测体系的完善和优化。
规范检测方法，实现体系优化
除了以上这几个方面之外，在食品安全检测测验工作开展的过程当中一定要对正确的检测方法积极的进行运用，应该对传统、陈旧的检测方法积极的进行摒弃，在方法的支持下真正的让健全检测体系得到优化的构建。在这其中，应该让检测方法更加倾向于科学和规范，从而最大化的保障食品检测的规范性和准确性，达到理想中最佳的检测效果。
例如，要想让检测更加具备准确性，一定要对方法进行进一步的合理和科学构建。在新时期的背景下，科学手段和技术不断更新，食品的制作形态和种类变得更加多元，面向同一类食品，检测方法往往是多种多样的，一定要针对于实际情况适当性的对检测方法进行运用，而不是一味的对传统方法进行运用，否则的话很难满足新时期背景下对于食品检测的要求和指标。在检验食品的过程当中可以结合食品的检验性质、制作设备、制作方法和保质时间多方面的因素充分的进行考虑，对标准结果和检验结果之间的差距进行对比，对差距最小方法进行选择和应用，满足国家标准，让检验检测工作的质量和效果得到显著性的增强。
结论：总之，在新时期的背景下，将更多的关注点放置在食品安全检验检测体系的优化和构建上是非常关键和必要的，能够有效的改变传统体系中存在的问题和不足。在这其中，可以通过健全检测体系、获取技术支持、提升人员素质和规范检测方法，让体系优化得到真正的实现，发挥体系的价值和作用，达到理想中最佳的检验检测效果。
参考文献：
[1]吴林海,黄锦贵.完善新时代中国食品安全检验检测体系[J].中国食品安全治理评论,2019(02):3-18+188.
[2]霍宗权.浅谈食品安全检验检测机构的信息管理系统建设[J].食品安全导刊,2019(36):27.
[3]李可人,陈雪,杨波.食品安全检验检测技术与方法[J].现代食品,2019(21):149-151.
作者简介：姓名： 何苗 性别： 女 民族:满族 出生日期:1988年10月11日籍贯：吉林省白山市 职务/职称：工程师。 学历：硕士研究生 研究方向:食品微生物学 单位信息单位全名：吉林省产品质量监督检验院