醋酸的化学结构、性质及其应用研究 下载：86 浏览：987

刘楠 王倩倩 《化学研究前沿》 2024年1期

摘要: 随着科技的进步和人们对健康与环境的关注，越来越多的化学物质被广泛应用。其中，醋酸作为一种重要的有机酸，在各个领域都发挥着重要的作用。它不仅在食品、医药和化工领域有广泛的应用，而且具有独特的物理性质和化学性质。了解醋酸的定义、特点以及其在不同领域的应用，对于我们更好地理解和利用这一化学物质具有重要意义。本文将探讨醋酸的化学结构、性质以及其在食品、医药和化工领域的应用。