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室温贮藏过程中南美白对虾挥发性物质的变化 下载：67 浏览：451

王建华1 葛敏敏2 《中国食品与营养》 2019年6期

摘要:
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)-气相色谱-质谱(GC-MS)技术并结合保留指数(RI)的方法测定25℃条件下不同贮藏阶段南美白对虾肌肉挥发性物质的变化情况,共检出63种挥发性物质。采用聚类分析及主成分分析的方法研究南美白对虾贮藏过程中挥发性物质变化规律。结果表明,挥发性物质变化可以用来表征新鲜度的变化,南美白对虾贮藏0、12 h样品的特征挥发性物质为三甲胺、壬醛、2-乙基己醇等4种,贮藏6 h样品的特征挥发性物质为二烯丙基二硫、吲哚2种,贮藏24、36、48 h样品的特征挥发性物质为二甲基三硫、4-甲基苯酚、二甲基二硫等5种,(0～48)h整个贮藏过程的特征挥发性物质为三甲胺、吲哚、二甲基二硫等5种。

不同体长南美白对虾摄食发声信号的变化规律 下载：46 浏览：301

曹正良1 王秀秀1 李钊丞1 沈梦庭1 胡庆松2 吴迪2 《中国水产学报》 2023年5期

摘要:
为研究不同体长南美白对虾(Litopenaeus vannamei)摄食颗粒饲料与虾壳的发声信号规律与差异，以5种体长(2～3、4～5、6～7、8～9、9～10cm)南美白对虾为研究对象，在实验室条件下基于被动声学方法，采集并分析2种摄食声音信号。结果表明：摄食颗粒饲料时，不同体长对虾的发声峰值频率不同，小虾(体长2～3cm)最高约为25kHz,大虾(体长9～10cm)最低约为7kHz,频率范围变化规律与峰值频率一致，随对虾体长的增加而降低，而单个脉冲信号时长随对虾体长的增加而增加(大虾约18ms,小虾约7ms);摄食虾壳时，不同体长对虾的发声峰值频率和频率范围与对虾体长无明显变化规律，对虾摄食虾壳的单个脉冲信号时长随对虾体长的增加而略有增加(大虾约13ms,小虾约6ms)。研究表明，不同体长南美白对虾摄食发声信号特征不同，摄食颗粒饲料时的发声信号随对虾体长变化存在一定规律，但摄食虾壳的发声信号则无明显变化规律。

南美白对虾养殖技术及其要点分析 下载：63 浏览：687

丁光萍 《中国水产学报》 2025年3期

摘要:
随着科学技术的持续进步，水产养殖行业逐渐进步与发展，为提升养殖的效率和质量，相关技术应用的重要性日益凸显，受到社会各界广泛关注。基于此，简单分析南美白对虾养殖技术的特点，并深入探究南美白对虾养殖的技术要点，具体涉及南美白对虾工厂化淡化技术、南美白对虾高位棚标粗技术等内容，以供业内人士参考。

南美白对虾分阶段养殖及常见疾病防治要点 下载：266 浏览：2786

马江明 杨健 《当代畜牧兽医》 2021年12期

摘要:
我国经济快速增长，让人们拥有更多可支配的物质财富，以丰富自身的饮食结构。而南美白对虾肉质肥美、价格适宜，现已成为人们常见消费食物之一。我国未来经济会持续增长，水产品消费力度会进一步提升。基于未来良好产业发展，本文以南美白对虾的养殖技术与疾病防治两个方面入手展开研究，旨在为养殖从业人员提供可借鉴理论知识，为我国经济建设贡献力量。

赣榆区南美白对虾池塘高效高产养殖关键技术 下载：283 浏览：2920

郑丽丽 《当代畜牧兽医》 2021年1期

摘要:
本文介绍了赣榆区南美白对虾池塘高效高产养殖关键技术，首先要建造好池塘、消毒清理；再进行盐度调节，暂养管理，虾苗投放；再次进行虾苗的饲养管理，水质调控、池水pH值、溶氧量的调控，科学投饵和病害防治，分批起扑等关键技术，供参考。
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