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食品检测对食品安全的作用分析 下载：323 浏览：3245

张小龙 刘琳 《中国食品与营养》 2022年8期

摘要:
食品是人类生活的基础，食品的种类也在不断地增加。在这样的大环境下，人们对一些食品的信心也逐渐丧失。食品安全问题的发生，不但会对人体健康产生危害，而且会严重地制约我国的经济发展。文章从食品安全的角度，阐述了食品检验在食品安全中所起的重要作用，并就如何保证食品安全、提高检验质量提出了一些建议。
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