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微量营养素在儿童保健和疾病预防中的应用效果 下载：85 浏览：1051

张小燕 崔永梅 《中国食品与营养》 2024年9期

摘要:
目的：探讨微量元素在儿童健康和疾病防治中的作用。方法：选取本院2020年12月-2021年12月纳入的236名患儿，按随机数表将患儿平均分成对照组（正常膳食）118名和观察组（补充微量营养素）118名，并将结果进行比较。结果表明，观察组各项指标均较理想，组间比较有统计学意义（P<0.O5）。结论：在普通膳食中添加微量营养素，能有效地满足幼儿生长发育对营养素的需要，减少患病机率，保证幼儿身心健康。

营养型农业的发展背景及进展探讨 下载：142 浏览：1452

吴丽丽  《农业学报》 2023年7期

摘要:
本文首先分析了目前我国人群正面临的营养健康问题，数据显示我国人群正面临着隐性饥饿和营养过剩的双重负担，并造成了严重的社会经济损失。以作物营养强化技术为核心的营养型农业是解决该问题的重要途径之一，国际上已培育了多种营养强化型农作物新品种并在多个国家种植，效果显著，我国已先后培育出多种富含矿物元素(铁、锌)、维生素(β-胡萝卜素、叶酸、维生素E等),以及健康功能因子(腊食纤维、花青素、叶黄素等)的作物新品种，生物有效性分析表明营养强化农作物能够有效改善人群健康状况，具有重要的应用前景。通过发展以作物营养强化技术为核心的营养型农业，一方面可以改善国民营养健康，另一方面可以增加农民收入，促进农业生产方式的转变，助力我国乡村振兴。
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