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食品理化检验中微波消解处理法的运用分析
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摘要:
一直以来，人们都非常重视和关注食品安全问题，不健康食品会严重危害到人们的身体健康，并对国家经济以及人民生活造成影响。而分析食品中有害有毒物质的前提是样品的有效消解。近年来微波消解预处理技术因其高效快速、分解完全、环境污染小等优点而得到广泛应用，为提高食品检测结果的准确性提供了保障。在微波消解预处理技术中，通常食品理化检验样本固体质量为0.2~0.5g。液体用量为2.0ml，在聚四氟乙烯消解罐中置入样本和硝酸1.0ml，浸泡十分钟，之后将0.3mL30%过氧化氢加入其中，同样进行十分钟的浸泡。实施微波消解处理，对消解时间、试剂加入量、取样量等进行综合观察，发现其样本可完全消解，可获得准确结果。采用微波消解前处理技术能够提升食品理化检验的准确度，已成为食品样品分解不可缺少的方法之一。
混合教学模式在食品分析理论教学中的应用探究
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