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食品中的植物源性生物调节活性多肽的研究进展 下载:23 浏览:173
摘要:

天然存在的生物活性肽是功能性食品中特别重要的成分,它们在免疫、炎症、感染、高血压、高胆固醇血症、糖尿病、某些癌症和各种神经问题等方面均发挥有益作用。生物活性多肽可以来源于动物、植物等。本文从食品中的植物源性生物调节活性肽进行阐述,总结了植物源性生物多肽在降胆固醇、抗氧化、调节血压、免疫活性等方面的作用,强调了植物源性多肽的研究价值。

大豆小分子肽在糖尿病足治疗中改善营养不良和抗氧化、抗炎促进患足愈合研究 下载:18 浏览:146
摘要:

目的:探讨大豆小分子肽在糖尿病足治疗中对营养不良、抗氧化、抗炎和患足愈合的改善作用。方法:选取2022年11月至2024年07月期间收治的90例糖尿病足患者作为研究对象,采用对比法进行研究。将研究对象随机分为两组,对照组接受常规治疗,实验组接受常规治疗加大豆小分子肽治疗。比较两组患者的营养状况、氧化应激指标、炎症指标和足部愈合情况。结果:与对照组相比,实验组在治疗后表现出更好的营养状况,包括体重增加、血红蛋白水平提高和血清白蛋白水平增加。实验组的氧化应激指标,如丙二醛和超氧化物歧化酶活性,明显降低,而抗氧化指标,如谷胱甘肽过氧化物酶活性,明显增加。此外,实验组的炎症指标,如白细胞计数和C-反应蛋白水平,显著降低。最重要的是,在治疗结束时,实验组的足部愈合情况明显好于对照组。结论:大豆小分子肽在糖尿病足治疗中具有改善营养不良、抗氧化、抗炎和促进患足愈合的作用。

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