浅谈食品化学与思政教学的融合策略 下载：368 浏览：3701

朱明军 《中国食品与营养》 2021年10期

摘要: 食品化学课程是食品科学与工程、食品质量与安全专业重要的专业基础课，是影响食品领域人才培养质量的核心课程、立德树人的重要载体。专业基础课食品化学的课程思政教学设计有利于实现知识传授、能力培养、价值塑造三位一体育人。