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探讨如何做好牛羊定点屠宰场的检疫工作 下载：63 浏览：699

洪婉仪 《当代畜牧兽医》 2024年8期

摘要:
随着生活水平的提高，人们对畜产品的质量安全也更加关切。做好屠宰检疫工作是保障肉品质量安全，防止人畜共患病传播，让广大群众吃上“放心肉”，同时促进畜禽养殖业健康发展的重要环节。本文从定点牛羊屠宰场目前存在的问题、屠宰检疫的工作流程以及检疫工作优化路径方面，探讨了如何做好屠宰检疫工作，保证肉品质量安全。
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