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土壤-豌豆系统重金属污染评价 下载：314 浏览：2835

卓秀英 《中国土壤》 2021年6期

摘要:
以M市为例，研究和评价了农业用地土壤和豌豆中重金属污染和迁移状况，采用地质累积指数法（Igeo）和食品重金属限量要求分别对土壤和豌豆中重金属进行评价。结果表明：土壤中有部分重金属超出国家土壤环境质量二级标准，其中Cd 和Hg 的污染最为严重。豌豆样品受重金属Cd的污染最为严重，食用被重金属污染的豌豆会导致严重的健康危害。

土壤-豌豆系统重金属污染评价 下载：152 浏览：2011

卓秀英 《水土保持与应用》 2022年10期

摘要:
以M市为例，研究和评价了农业用地土壤和豌豆中重金属污染和迁移状况，采用地质累积指数法（Igeo）和食品重金属限量要求分别对土壤和豌豆中重金属进行评价。结果表明：土壤中有部分重金属超出国家土壤环境质量二级标准，其中Cd 和Hg 的污染最为严重。豌豆样品受重金属Cd的污染最为严重，食用被重金属污染的豌豆会导致严重的健康危害。

技能竞赛导向下的食品理化检测技术课程教学改革 下载：326 浏览：3299

卓秀英 《中国食品与营养》 2022年5期

摘要:
《食品理化检测技术》是食品营养与检测专业学习领域的核心课程，为提高教学质量，本文结合教学实际及需求，把技能竞赛作为切入点，通过比赛推动教育的发展，教赛互长，标准化操作，丰富授课模式，紧跟检测技术前沿等几个方面进行教学改革，教学效果良好。
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