食品安全快速检测中试纸法的应用探究 下载：201 浏览：2164

赵亚芬 《中国食品与营养》 2023年12期

摘要: 食品安全已成为影响人们日常生活的关键问题，随着科技进步和工业化的发展，食品产业链日益复杂，使得食品安全管理面临着前所未有的挑战。每一次的食品安全事故发生，不仅对消费者的健康造成威胁，还会对相关企业和整个行业的声誉造成巨大的冲击。因此，如何确保食品的安全和质量，已经成为各国政府、食品产业和消费者普遍关心的核心议题。为了满足日益增长的食品安全监管需求，快速、准确、实时的食品安全检测技术逐渐受到重视。在这一背景下，快速检测方法应运而生，其中试纸法因其简便、快捷的特点而逐渐被应用于食品安全领域。基于此，本文从不同角度详细阐述食品安全快速检测中试纸法的应用路径。