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食品工程质量及食品安全应用分析 下载：45 浏览：1050

周伟雄 《中国食品与营养》 2024年5期

摘要:
本文详细介绍了影响食品工程质量的主要因素，通过专业的研究与分析，精准找出科学把控食品安全与食品工程质量的有效路径，内容包含加强食品原料安全管控力度、严格控制食品生产过程及搭建先进食品安全监管机制等，在建立建设食品工程安全管理机制的情况下，全面提升食品工程质量安全。
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