混凝土是建筑工程项目中非常重要的施工材料，在进行混凝土浇筑的过程中，水泥与液体状态的水发生了化学反应将会产生复合物，可以将原材料当中的砂石与钢筋等进行有效的结合，从而形成稳定的状态，起到增加结构强度的作用。因此，水泥和液态水之间产生的反应是非常重要的一个过程，如果水泥与水还没有充分进行反应之前液态水就被冻结，那么将会使二者之间的化学反应提前停止，无法提高钢筋混凝土结构的强度和使用性能，影响建筑工程项目的整体质量和稳定性。因此，本篇文章将主要针对建筑工程技术中混凝土冬季施工技术展开研究，分析混凝土冬季施工原理，以及具体的施工要点，仅供参考。