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体外模拟消化对萌发红小豆的抗氧化活性的分析 下载:86 浏览:479

唐琦 胡广林 刘金芳 余赛西 李凯 《中国食品与营养》 2018年3期

摘要:
通过体外模拟消化不同萌发时间的红小豆测定其萌发前后总多酚、总黄酮含量的变化规律以及抗氧化能力的变化,并通过体外模拟消化模型探讨萌发对红小豆活性物质生物有效性和抗氧化活性的影响。结果发现,未经体外模拟消化的萌发红小豆中总多酚、总黄酮含量呈先降低后升高趋势,羟基自由基(·OH)清除率和总抗氧化能力(FRAP)也降低。体外模拟消化后,活性物质含量和抗氧化能力比有机溶剂提取物中活性物质含量和总抗氧化活性降低,比未经消化提取物中偏高,生物有效性增加。模拟胃消化后总多酚含量和总抗氧化能力呈现先降低后增加趋势,总黄酮含量变化不大,模拟肠消化后总多酚含量和总抗氧化能力呈逐渐增加趋势,总黄酮含量先降低后增加,羟基自由基清除率变化较大。萌发能增加红小豆中总多酚、总黄酮的生物有效性,增大抗氧化活性,胃蛋白酶和胰蛋白酶能促进萌发的红小豆中活性物质的释放。

巴戟天中蒽醌类成分的提取工艺研究 下载:42 浏览:430

李彦景 王小红 付云芝 《化学研究前沿》 2019年8期

摘要:
本文对巴戟天中蒽醌类成分的提取工艺进行了研究,实验表明:粉碎粒度为200目;100mL乙醇回流3h;100mL乙酸乙酯溶解回流稠膏物;碳酸氢钠、氢氧化钠和碳酸钠等体积混和且用量为80mL作为提取液,氯仿萃取液体积为100mL时10g巴戟天提取工艺效果较好。

超支化聚酯接枝羧酸化碳纳米管的制备、表征与性能研究 下载:14 浏览:145

吕巧强1 潘莉莎1 徐鼐1 庞素娟1 尹学琼1 陈龙敏2 《化学研究前沿》 2018年6期

摘要:
采用硫酸和硝酸体积比为3∶1的混酸氧化法对多壁碳纳米管进行羧酸化处理,再将超支化聚酯H204接枝到羧酸化后碳纳米管的表面,制备超支化聚酯接枝碳纳米管。通过XPS、TGA、Raman对产物进行表征,并测试其在水和氯仿中的分散性。结果表明,羧酸化使碳纳米管的O/C值从0.076增加到0.301;酸化碳纳米管和超支化聚酯接枝碳纳米管的失重率从多壁碳纳米管的0.74%分别增长到11.34%和13.07%;Raman谱图出现蓝移现象并且ID/IG值也随着酸化、接枝改性而增加。溶解性试验发现超支化聚酯接枝多壁碳纳米管的亲水能力显著提高,放置60天后仍能稳定均匀地分散在水中。优秀的亲水性为碳纳米管在其他领域的应用创造了条件。
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