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衍生化法测定蓝莓果汁饮料中花色苷含量 下载：42 浏览：449

赵治兵1,2 王瑞1,2 刘永玲1,2 李莹1,2 《化学研究前沿》 2018年5期

摘要:
柱前衍生,高效液相色谱法测定蓝莓果汁饮料中花色苷的含量。在温度为353K条件下,蓝莓果汁饮料与25%盐酸/甲醇溶液（V∶V=1∶1）反应1h,经过0.45μm微孔滤膜过滤后,采用高效液相色谱配二极管阵列检测器检测,以氯化矢车菊素为参照,外标法计算含量。采用Agilent HC-C18柱（250mm×4.6 mm,5μm）,流动相A:0.4%三氟乙酸（TFA）水溶液,流动相B:0.4%TFA/乙腈溶液,梯度洗脱,流速1m L·min-1,进样体积20μL,柱温35℃,检测波长为190～800 nm,定量波长520nm。平均加标回收率为94.8%98.0%,RSD为2.83%,检出限为0.008μg·m L-1。该方法简单、快速、成本低,适用于蓝莓果汁饮料中花色苷含量的测定。
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