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我国食品安全检验检测体系问题及对策研究
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许焕政
《国际检验医学》
2021年8期
摘要:
随着我国市场经济的迅速发展,食品生产领域取得巨大发展。近年来,食品安全问题频发,从曾经轰动一时的苏丹红事件,到影响重大的三聚氰胺事件,从染色馒头到瘦肉精,每一桩每一件都给人印象深刻,也给群众食品安全敲响了警钟。如何让百姓能够吃上放心的食品,要求有关部门必须加强对食品安全监测检验体系的完善,通过不断强化对各环节的监管,持续完善和改进有关政策来实现。纵观当下,我国已然形成的视频检验检测体系中主要有质检部、农业部、卫生部和粮食部等多个部门,但在其安全监测过程中仍会存在这样那样的问题,与百姓对食品安全要求和部门监管实际标准间还存在较大的差距。本文就我国食品安全检验检测体系问题及对策展开探讨。
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