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文章
如何控制食品微生物检验的质量
下载:
369
浏览:
3903
邹丽宏
《中国食品与营养》
2022年2期
摘要:
食品微生物检验的工作中,应该按照检验程序、特点等,严格控制各方面的检验工作质量,确保能够准确检验出食品的微生物成分,整体提升检验工作质量。为探索出最佳的食品微生物检验质量控制方式,该文通过分析食品微生物检验方式,研究影响因素,提出针对性建议,旨在全面提升食品微生物检验质量。
浅谈食品安全风险监测质量控制
下载:
365
浏览:
3737
邹丽宏
《中国食品与营养》
2022年2期
摘要:
正所谓民以食为天,食品安全风险监测在任何时候都是一项极其重要的工作,但很多时候,受各种因素的影响,食品安全风险监测质量得不到保障。检测的技术、机器不达标;相关的机制没有完善,工作得不到位;法律法规不够完善;人为的更改检测结果等等,都是近年来食品安全风险检测质量令人不满的原因,要想把握好这个关卡就必须从人员、法律、制度、技术设备着手,从根源上解决问题。
如何控制食品微生物检验的质量
下载:
326
浏览:
3625
邹丽宏
《中国食品与营养》
2021年7期
摘要:
食品微生物检验的工作中,应该按照检验程序、特点等,严格控制各方面的检验工作质量,确保能够准确检验出食品的微生物成分,整体提升检验工作质量。为探索出最佳的食品微生物检验质量控制方式,该文分析了食品微生物检验的方法,研究质量影响因素,提出几点食品微生物检验质量的控制建议,旨在为提升食品微生物检验质量提供依据。
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