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食品检测对食品安全的重要性
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赵佳1
毕宇新2
《中国食品与营养》
2021年3期
摘要:
食品安全与人们的身体健康有着密切联系,要想保证食品质量安全则需要做好针对性检测工作。食品检测是保障食品安全的一种重要手段,在食品安全保障体系中起到了关键作用。要明确食品检测工作的重要作用,掌握各种检测技术方法,了解检测工作中的注意事项,根据食品检测需要进行选择合适的检测方法,保证检测结果的准确性与可靠性,能够及时发现食品中存在的安全隐患,使食品安全管理工作能够得到有效开展。
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