我要投稿 查看投稿进度
学术期刊
在线客服
客服电话：400-188-5008
客服邮箱：service@ccnpub.com
投诉举报：feedback@ccnpub.com
人工客服

工作时间（9：00-18：00）
官方公众号

科技成果·全球共享

请选择 目标期刊

中国城镇居民食品消费的新变化 下载：97 浏览：501

朱高林 《现代经济研究进展》 2018年2期

摘要:
随着我国经济的飞速发展,城镇居民食品消费发生根本性变化。虽然大多数城镇居民消费结构仍以"粮食+鲜菜+动物性食品"为主,但部分省市已经进入"鲜菜+粮食+动物性食品"或"鲜菜+动物性食品+粮食"阶段,食品消费质量不断提高,食品消费社会化程度大大增强,健康问题受到人们的重视。当前我国城镇居民食品消费营养过剩问题严重,饮食习惯亟须改变,饮食安全问题突出。引导广大居民养成科学合理的饮食习惯,加大政府食物营养制度化管理,尽快形成多方参与的食品安全监管和治理体系已经刻不容缓。

食品营养学教育对大学生校内食品消费行为的影响 下载：42 浏览：456

郭春英 《中国食品与营养》 2025年4期

摘要:
目的：分析调查为大学生开展食品营养学教育对学生校内食品消费行为的影响作用。方法：研究时间为2018年12月到2020年2月，选取122名大学生作为研究样本。纳入对象根据专业类型不同均分为2组，分别命名为分析组（n=61）与对照组（n=61），未接受食品营养学教育大学生纳入对照组，接受食品营养学教育大学生纳入分析组。比对分析2组大学生食品营养安全知识掌握情况、对明知存在风险食品的消费行为。结果：分析组大学生对于专业性食品营养安全知识知晓率高于对照组（P＜0.05）；对照组大学生相比分析组对于安全风险的重视程度明显更低（P＜0.05）。结论：大学生食品消费态度、认知情况以及消费行为分离相对较为明显，开展食品营养学教育可有效提高大学生对食品安全知识的掌握程度，促进健康饮食习惯的形成。
[1/1]
|<
<
1
>
>|
在线客服：：点击联系客服
联系电话：：400-188-5008
客服邮箱：：service@ccnpub.com
投诉举报：：feedback@ccnpub.com
人工客服

工作时间（9：00-18：00）
官方公众号

科技成果·全球共享