引言：在市场经济的快速发展下推动了食品生产领域的发展，同时也推动了人们生活质量水平的提升。但是近年来食品安全问题频频发生，造成这种问题的主要原因是因为我国未重视食品检验检测工作的开展，食品安全问题的出现对我国社会与经济的发展都带来了一些负面影响。因此，我国应加大对食品检验检测体系的完善力度，还应注重检测技术水平的提升，以此来确保人们饮食的安全性，同时也可提高人们的生活质量以及生活水平，将对食品检验检测工作的作用与价值充分的发挥出来。
一、我国食品检验检测体系中存在的问题
（一）食品检验检测体系不够完善
食品检验检测工作在开展中不仅需要较高的技术水平，同时还应具备专业的检验检测的制度作为检测保障。结合实际情况来看，我国现有的食品检验检测体系中还缺乏有一定的完善性，其检验检测相关制度也缺乏有一定的可行性，导致其制度保障工作未得到有效落实。食品检验检测工作在开展中涉及多方面的产业，食品制作以及市场流通中的任一环节中出现问题都会影响到食品的安全性，这就需要食品检验检测工作在食品加工、生产以及销售的所有环节中进行应用，但是现如今食品检测工作的开展大多只是流于形式，并未对食品检验检测工作进行重视。尤其是部分食品生产企业在生产过程中过于注重企业经济利润，导致在生产过程中忽视了对食品质量的把控，食品在生产中存在有质量问题，食品安全无法得到保障。造成这些问题的主要原因就是因为食品检验检测体系不完善所导致的，食品检测工作未在食品生产中实现有效落实，其问题若不得到解决，将会影响到食品市场的秩序。
（二）检测部门专业性水平较低
目前我国并未对食品检验检测市场准入机制实现统一的制定，在此背景下我国现有的食品检验部门的检测质量水平也有所差距[1]。由于没有制定统一的入行标准，导致食品检验检测部门存在有一些资质不合格的部门，这些部门在开展食品检验检测工作时精准度相对较差，同时其可靠性也会受到较大的影响。现阶段在开展食品检测工作时，还有部分食品检测部门并未意识到食品安全的重要性，检测部门中的检测设备以及检测技术都并未进行更新优化，这也会影响到食品检测的效率，同时食品检测工作的合理性也会无法得到保障，这些现象都影响着食品的安全性，容易造成较多的食品安全隐患问题的发生。
二、完善食品检验检测体系的策略
（一）完善食品安全检验检测体系
若想提高我国食品安全性，这就需要加大对食品检验检测工作的开展，首先需要对食品检验检测体系进行完善，确保食品检测后续工作的有序开展。食品检测工作在开展中需要对食品生产以及销售的全过程进行监管，针对与食品安全有关的各个环节也需实现有效整合，在对各个环节食品的质量进行检测时应按照统一的标准进行检测，在检测过程中应防止脱节现象的发生，以此来提高食品的安全性，避免出现食品安全隐患问题。相关部门在对食品安全检验检测体系完善优化的过程中，应加强对食品检测环节中规章制度的完善与细化，加强对农业种植、养殖以及初产品加工等环节的检验检测力度，使其能够对食品加工的各个流程进行全过程检测，在保证食品安全性的同时才可将其食品流入市场。
（二）健全入行机制，提高检测技术水平
结合实际情况来看，当前我国并未对食品检测部门的入行标准进行统一制定，导致现有的食品检测部门中存在有一些质量水平较差的检测部门在食品检验检测行业中，这将会影响到食品市场中的安全性。因此，我国在开展食品检测检验工作时，应对食品检验入行机制进行健全，对食品检验检测工作进行统一，避免出现地域性检测不统一的问题[2]。针对一些现有的不合格以及不合理的检测部门也需要进行整改，同时还需对食品检验标准重新制定，确保其检验检测标准的统一性，以此来提高食品的质量以及食品安全性。在此期间，相关部门还需对相应的保障制度进行完善，同时还应保证其制度可以得到有效落实，提高食品检验检测体系的公平公正。加强对检测人员开展资格认证工作，确保检测人员能够达到检测工作需求。工作人员在开展食品检验检测工作时，其部门还应对奖惩制度进行制定，若检测工作开展中存在违法违规的检测人员，应对其进行严格处罚；针对检测工作中工作态度积极、工作效率良好的员工应给予奖励，使其能够对工作人员工作积极性进行有效调动，以此来提高食品检验检测综合质量以及水平。
结语：
综上所述，在当前时代背景下，我国已经开始加大对食品检验检测工作的重视力度，其食品检验检测工作的开展可以有效提高我国食品的安全性。现如今应对食品检验检测体系进行完善，针对其体系中现存的问题进行深入分析，并制定出相关的完善策略以供参考，使其食品检验检测工作水平以及工作效率能够得到有效提升，同时还可保障人们食品的质量安全。
参考文献：
[1]李雪,马倩.农产品食品安全新形势下食品检验检测体系的完善策略研究[J].中国食品,2021(22):118-119.
[2]杨成彬,王勇,刘刚.食品检验检测体系存在的问题及完善对策[J].科技创新与应用,2021,11(22):135-137.
