礼仪是一个人文化修养和道德修养的外在表现，是做人的基本要求。由于职业技术学校教育是要培养企业生产经营和社会化服务领域中具有一定职技能的实用人才，所以，职业技术学校不仅要注重学生技能知识的教育，而且更要注重以礼仪教育为主要内容的综合素质教育，从而帮助学生提升高技能人才的人文素养、职业道德、职业技能和可持续发展能力，为企业培养高素质的综合型员工。
下面，结合个人多年来从事职业技术学校礼仪教学工作的实际，谈谈对职业技术教育中创建良好的礼仪环境的认识，以及自己在礼仪教育中的一些实践经验和探索思考。
1在职业技术教育中创造良好的礼仪环境
职业技术学校应为礼仪教学创造实训条件，采取多种形式和方法强化训
练学生的实践能力。
首先，要加大宣传力度，在学生思想意识上重视并扎根“以礼待人”，抓好思想道德教育。班主任、代课老师通过课堂与日常教育，都要发挥引导和教育树立学生树立正确的人生观、世界观、价值观，关心学生的心理健康，及时疏导，真诚关心；发挥广播站、校园广播、黑板报、宣传橱窗等文化宣传阵地，大力宣传现代公民教育内容；坚持每月的升旗仪式，国旗下的讲话内容以“爱国、守法、诚信、知礼”教育为主线，根据学校实际情况，每周讲话内容有明确的主题，内容充实，能真正起到引起师生的共识，不断提高思想道德水平，通过先进典型人物的事迹，用榜样的力量鼓舞和激励孩子们；通过名人名言，激励学生树立远大理想，立志成才；通过学习校风和校训，引导学生学会做人，学会学习，学会生存，学会审美，教育学生应团结友爱、互帮互助，维护班级荣誉；有部分学生觉得自己反正考不上大学了，心理上彻底放弃自己，无要求、没自信，通过对学生进行日常行为教育，有层次有针对性对学生实施思想道德指导和文明养成教育，以日常行为规范教育入手，使学生树立自信心、荣辱观，敬畏感、仪式感，从“要我这样做”转变为“我应该这样做”，让良好的行为习惯内化为学生的自觉行为，逐步让学生养成良好的道德情操、行为习惯。
其次，注重校园文化建设。校园里绿树成荫，小溪潺涓，通过美化、净化、绿化校园，让学生置身于整洁、清新、优美又有文化氛围的环境中，感受到校园的美丽文化。通过举办教师节师生文艺汇演、迎新春师生文艺汇演、两年一次校园运动会、演讲比赛、诗歌朗诵、辩论大赛等各类活动，特别是近两年开展的评比“校园最美笑脸”、“礼仪之星”实践活动，有效的调动了学生校园学习生活的热爱和积极性，在丰富校园文化体育生活的同时，学生们受到潜移默化的熏陶，使更多的学生和老师主动参与到礼仪学习的行列中来，由此在校园里形成了一种良好的礼仪学习风气和学习氛围。从而达到丰富的课外校园文化活动是礼仪课程课内教学的极好延伸，是学生巩固和消化课内知识、促进良好的礼仪习惯的基础。我校还实行学生校园值勤周、维护校园环境人人有责活动，值勤时间内不仅要参与学校的公共秩序和卫生勤务管理，要求严格站立姿势，收腹立腰，两手自然下垂，双肩放松后展，目光平视，面带微笑；在校园礼遇到老师，行适宜的鞠躬礼，要问好。这些实践活动既是礼仪教学的一次实践，也是对学生是否学会礼仪的一次检验。正是由于这样严格而规范的礼仪训练，我校毕业生受到用人单位“80%都能培养成我们单位的中坚力量”的好评。
再次，从事职业技术教育的老师首先要做到身先垂范，以身作则。教师应成为礼仪教育的典范，内修外养，每一个细节都要有要求。礼仪教师自身服饰协调，仪表大方，仪态端庄，神情自然，举止优雅，谈吐有礼，就是对学生的示范和引导，使学生在师生交往中受到潜移默化的教育。在日常教育教学中，老师首先要自始至终，课上课下，校内校外把“行如风、站如松、坐如钟”的美好形象留给学生。老师首先要给学生传递一种榜样的力量。当老师做错了，应当敢于承认错误；当学生有进步、有成绩、有优点时要及时鼓励，及时表扬，公平公正对待每一位学生。孔子曰：“三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。”在班级中形成一种倡导正气，让学生在潜移默化中受到教育，营造良好的教育氛围，达到事半功倍的效果。为此，学校应选择那些具备较好礼仪修养的老师任教礼仪课，从衣着修饰、言谈举止这些最基本的礼仪要求教起。
只有师生一起学礼仪、讲礼仪、用礼仪，在校园形成一个讲礼仪的大环境，才能达到礼仪教学的最终目的。
2在职业技术教育中礼仪教学的几种方式探索
2.1注重利用多媒体教学提高学生对礼仪知识的兴趣、理解和掌握。礼仪教学的特点是实践性强，仅靠老师口头叙述和演示往往达不到应有的教学效果，多媒体教学往往也能从视觉上增加了礼仪内容的丰富性。多媒体教学集合了文字、图形、图像、动画、音频、视频和交互式网络为一体的特点,能够充分调动学生学习的兴趣,增加授课容量,减少老师在教学示范中的不规范因素,使教学达到事半功倍的效果。例如：在使用多媒体进行《仪态礼仪》课程讲解时,我们可以用PPT的方式将站姿、坐姿、行姿、蹲姿等基本动作规范、握手礼、鞠躬礼等礼仪标准的图片或视频进行反复播放,并根据对身体不同部位的要求,移动画面,定格讲解,适时训练。使学生既能详细观察,及时模仿,又加深了对动作规范要领的了解和记忆，改变了以往老师示范、学生围观;老师示范不准确、学生被贻误的问题；老师简单说教，学生两耳不闻体会不到的效果。再则，礼仪教学应当把时间更多的给学生,让学生拥有更多的思考问题的时间、接受训练的时间、展示风采的机会。学礼懂礼最重要是要习礼。
2.1注重礼仪课堂的教学模式是以学生为主角。礼仪课是一门理论与实训结合的课程，在教学模式上，不能像以往我们大多数职业技术学校仍旧是以老师为主体，以知识灌输为基本方式，实践教学的缺乏使得学生掌握的理论知识很难在工作中自如的应用。现代礼仪不光是要知礼、懂礼、学礼，在教学中要习礼，在学校及生活中还要用礼。如何有序组织操作,将理论教学内容与实训内容有机地揉合在一起，做到在教中学，在学中练，在练中做。如何切实做到教、练、做的协调统一，是目前职业技术学校礼仪课程教学提升所面临的最大问题。就教学模式而言，先由学生了解相应的知识，再设计一些社会具体交往的场景，由学生扮演各种角色，掌握在人际交往中的言谈举止的具体应用，再由教师点评提升。加强学生情景实践内容的学习与训练，让学生在实践中去感受，体会，领悟，增强教学的直观性和效果性。既要使学生明白“理”，又要训练“仪”，学练结合，以练为主。做示范、教表演，使学生知道怎样去做。让学生形成正确的动作定势，逐渐养成良好的习惯。在课堂上形成一种轻松、友好、互动的氛围。在礼仪课程的教学中，我们努力摆脱了“授人以鱼”的旧理念，并代之以“授人以渔”的新思想。所谓“授人以鱼”就是以老师为中心，一味地向学生灌输书本知识，教“死书”，“授人以渔”则是以学生为中心，着重培养学生的能力，使学生成为学习的主人。真正做到了习总书记曾在北京大学对学子们给予的希望“知者行知始，行者知之成”。
3.1注重以案例教学法培养学生感悟、理解和掌握应用理论知识的能力。案例教学是通过选择生活、工作、校园学习中一些具有代表性、实用性、针对性的礼仪做法、礼仪案例及丰富的现实生活中的故事，组织学生提供一定的情境或研讨点评，以调动学生的积极参与为特征，达到对案例的充分理解。
在教学中，我们会针对每个礼仪教学内容选择相关的案例，比如着装礼仪案例、仪态案例、仪容仪表案例、谈话案例、校园礼仪等，将案例与实际生活中的事例相联系，从生活中正反面的做法的实例播放，更容易获得学生的共鸣，也容易具有启发性，观后让学生进行点评和发表自我感想，从而加深理解并能够容易掌握生活实践中的礼仪做法。在课堂上或课后让学生以小组讨论或个人解答的方式来分析案例，从而掌握相关的礼仪知识，引导学生将所学知识运用到实际生活中。通过案例教学，让学生设身处地从实际场景出发，设想自己在这种情境下可能遇到的种种障碍，自己有可能产生的种种差错，设计出能够有效解决这些问题的最佳方案。让班级逐渐形成浓厚的礼仪氛围。当学生养成好的礼仪习惯，踏入工作岗位后，就可以把这些礼仪知识应用于解决实际问题当中，这样，就能够把所学的礼仪理论知识真正做到知行合一了。
4.1注重利用情景模拟法增强学生对“礼”和“仪”的切身感受能力。情景模拟是指教师按照礼仪训练的目的和要求，设计模拟的情景、环境人物身份等指导学生在模拟环境中以模拟身份进行礼仪训练。
在每学期开学后，我们都会通过要求每一名学生都做一次自我介绍，有意识地培养学生的敢于表达，善于有效沟通及上讲台讲话的仪容仪态等各个方面的礼仪做法。刚开始同学们不以为然，台上有些同学拘谨胆小，或自由散漫，或抖腿弓腰。台下同学掌声稀稀拉拉、自说自话，弄得台上同学也很尴尬。我提示同学们先用力把右手的食指往左手掌上拍，声音很小，拍两下后加中指，声音还是不太大，再加无名指，声音还是不够大，再加小指、接着全手掌用力拍，此刻全班响起了雷鸣般的掌声。然后我问学生与稀稀拉拉的鼓掌声的区别，然后告诉同学们：掌声是给别人的鼓励和尊重，对别人支持和掌声就是给自己赢来更多的尊重！所以应该认真且真心的这样去鼓掌。接下来上台的同学也明显感受的了热烈掌声带来的鼓励，各个露出了笑容，也都开始充满信心的表现自己。
我讲到校园生活礼仪的时候，我和学生互换角色，学生扮演老师站在讲台上，互称 “老师好！同学好！”，此时教室沸腾了，一组同学当老师，一组同学当学生，我借此情境让学生分角色训练，对每一组都进行评价，哪方面做的好，哪方面还要加强。有的同学没有站直，眼睛不直视对方、声音小、无笑容，我就指出优缺点以及改进的方法，走到他身边鼓励他再做第二遍，第三遍，我边指导、边做示范给这名同学看，直到他站直抬头，面带笑容、声音响亮为止。
讲到握手礼仪的时候，我让同学们都伸出右手，边做手势边齐声朗读握手口诀：大方伸手，虎口相对，目视对方，面带微笑，力度七分，男女平等。
而后同桌之间互相握手，互祝问候，进行握手实践，然后一一进行现场指导。
在老师的示范带动下，每个同学都非常认真的练习，形成了一个良好的礼仪氛围，规范的教育训练在同学们的脑海中打下了一个文明礼仪的烙印。这种教学法的优点是：体验深，学生在亲身的体验中得到了有效的礼仪训练；兴趣高，激起学生学习礼仪兴趣和积极性；效果好，模拟操作使学生对礼仪规范深刻印于心中;自然流于行为中。
总之，礼仪教学是职业技术学校提高学生素养的一个重要途径。开展礼仪教育，必须坚持知行结合，做到在明确要求的基础上具体指导，在激发兴趣的基础上强化训练，在纪律约束的基础上自我教育和自我评价，只有这样，才能形成一个人人学礼、知礼、懂礼、习礼、用礼、守礼的良好氛围。
