提高绿色食品续展工作质量的具体措施
杨爱寻
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杨爱寻,. 提高绿色食品续展工作质量的具体措施[J]. 中国食品与营养,2024.10. DOI:10.12721/ccn.2024.157099.
摘要: 所谓绿色食品,就是我国对安全无污染的优质食品的一个忠诚。绿色食品所指的不适用对人有还的化学合成材料和食品添加剂等物质,严格按照绿色生产标准的要求,通过科学的 生物方法所生产出来的绿色无公害的健康食品。绿色食品的续展工作是绿色食品行业实现可持续发展的一个重要基础和前提。在本文章,将对如何提高绿色食品续展工作质量等相关问题进行分析与探讨。
关键词: 绿色食品;续展工作;措施
DOI:10.12721/ccn.2024.157099
基金资助:

发展绿色食品产业是我国农业进入现代化的一个必然的要求,不但可以提高农产品的质量安全水平,促进我国农业的可持续额发展、节约资源、保护环境,还能够提高农民的收入与日常生活的质量、加快我国消费转型省级,以及促进多产业的共同发展。现阶段,人们对于食品的质量安全问题越来越关注,绿色食品产业也因此迎来了新的机遇与挑战。目前,我国绿色食品产业也经有了一定的体量,可是,无论是在技术创新,还是质量监督及规模经济等方面,依然存在这很多的问题。

1.发展绿色食品对乡村振兴起到的作用

绿色食品的发展在很大程度上保证了乡村生态的发展,想要实现乡村振兴,不但要发展经济,还要对生态环境进行保护,乡村绿色食品发展是促进生态文明的一个十分重要的内容,绿色食品在保护乡村生态发展的过程中,在很多方面都具有非常明显的优势。在乡村振兴的背景下,相关的工作人员一定要始终坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念,加大政策对于绿色农业的扶持力度,不断扩大绿色农业企业的数量和规模,努力提高农民关于绿色农业发展的意识,在发展绿色产品的同时,提高人们绿色的生活消费方式。此外,绿色食品的发展也使得产品的品牌竞争力得到了很大的提升,如果一个产品只具有良好的品质,却没有能见度,则无法开辟出更大的市场空间,也不能转变为经济利益。相反,一个产品如果不具有良好的品质,只通过短时间内的包装和宣传来取得成果,那么这个成果也只是暂时的,不可能实现长期发展的目标。

2.绿色食品发展存在的主要问题

绿色食品必须要具备一定的技术标准,在此基础上所研发和生产出来的产品才能叫做绿色食品。在具体是生产实践当中,由于每个企业的产品质量标准都不相同,导致绿色食品的品牌认证受到了很大的限制,进而对绿色食品的发展起到了一定的制约影响。如果绿色食品专项开发资金不够,对产品的开发、基地的建设、新技术的开发和推广,以及市场营销网络的建设都会造成严重的影响,我国目前绿色食品的开发和技术推广工作都相对比较薄弱,农民所接受的新技术还需要进一步改进,尤其是使用现代生物技术所研制的绿色食品生产资料,例如:生物农药和生物肥料等,都十分短缺。我国绿色食品产业的开发也比较落后,还没有形成一个专门的绿色营销系统,这样就无法满足人们对于绿色食品的需求。由于绿色食品自身的特点,加上其销售渠道和普通食品也存在一定的差异,这便需要一个建立一个专业的网络,如果缺少专业的市场网络,其真正的价值就很难被发挥出来,对消费者和生产者的利益也会造成严重的影响。

3.提高绿色食品续展工作质量的具体措施

3.1聚焦产业发展支撑服务,加强制度机制的创新

首先,要加强服务意识,注重角色之间的相互转变,长期立足于绿色食品全产业链的融合发展,把“行业引领中心,技术支持中心,产业发展中”当做是工作的方向,一定要在绿色食品生产经营主体的产业发展、行业引领及技术支撑方面,真正做好服务工作。对产业支持政策要进行不断的优化,不同生产经营模式的主体要尽量避免出现政策趋同化的现象,为绿色食品生产经营主体提供分类施策性的精细服务。其次,对技术职称服务必须要进行强化,有效依托专家团队,实行联合联动,整合行业内资源及力量,对技术服务的支撑体系进行优化。对信息化建设也要不断地加强,能够通过网络化的信息技术来对层级审查环节进行全面的优化,进而提高审查颁证的工作效率,使整个申报流程的便捷性、公正性和时效性体现出来。最后,一定要提高品牌服务意识,以品牌的创设为引领,创建一个产、供、销一体的产业对接平台。对绿色食品产业发展评价指标要不断创新,构建一个星级的生产经营主体,树立起绿色优质农产品的行业典范,使绿色食品品牌价值的荣誉感得到提升。

3.2聚焦体系队伍的能力建设,提高职业素养

体系建设的核心内容就是绿色食品工作队伍的稳定及职业素养的提高,在平时要加强教育培训,以规章制度和法律条例作为主要的依据,绿色食品标准的执行能力当做是重点,进而对绿色食品工作队伍进行多维度的考评。此外,也要及时转变工作的方式方法,加强各个相关部门的合作,建立一支具有专业性、稳定性及实操性的技术服务队伍,对绿色食品的经营主体开展标准理论的现场实践指导。

3.3不断优化与完善绿色食品全产业链信息平台建设

现如今,在大数据、云计算、人工智能及物联网等现代化信息技术不断发展的背景下,要加快关于高效公共信息服务平台的建设,开启数字农业服务的全新模式,使绿色食品全产业链实现增值,促进我国的传统农业向着智慧型农业的转变。要积极鼓励行业协会、中介机构参与绿色食品全产业链信息平台的建设,收集并整理各种具有特色的农业基础性的信息,对市场信息也需要进行分析与发布,通过全产业链数据的安全共享,能够为产业链上下游环节的时常推送最有效的信息,再通过信任机制和契约机制,建立一套各个流通主体的价值链分工与创造体系,进而实现相互制约、价值增值与协同运行。在农产品质量安全信息化的前提下,我农户的生产提供相应的指导,这样才能够推动供需之间的平衡。同时,对于市场的信息也要做到提前预测,构建一套风险预警机制,进而实现农产品的产业化经营。建立起质量安全监督管理机制,加强全产业链的监管和追踪,对于防疫用药、饲料喂养及添加剂的使用情况等,与食品安全有关的工作环节都要进行全程的把控,做好质量责任的追溯工作,努力提高绿色食品安全监督的水平。建立起一体化的绿色食品流通运行机制,这样便能更好的促进流通模式与需求导向的相互结合,多元化的发展也才会变得更加兼容,能够对质量监管及监测网络进行全面的覆盖,引导流通主体进行规模化的经营,有效的规避市场存在的各类风险。通过对数据信息的处理和对食品安全方面的监管,最终完成数据信息的采集和管理工作,实现农产品的有效流通。最后,要以农民专业合作社及家庭农场作为中心,根据市场的实际需求来对农民进行种植生产方面的技术指导,对绿色食品进行统一的收购与配送,还可以与连锁超市签订收购合同,最终建立起一套产销一体的新兴组织体系。

4.结语

加强食品的安全性是未来发展的一个必然趋势,而发展绿色食品也是我国农产品质量及消费者安全和健康的一个必然的选择。在消费者、企业和政府相关部门的共同努力下,我国在食品管理、科研、生产、贸易等各个相关领域与国际上接轨,全面解决食品污染的问题,确保绿色食品的安全及卫生质量,进而实现食品安全与食品卫生的新突破。

参考文献

[1]沈兴兴;朱守银;彭超.绿色食品助力乡村振兴:理论逻辑、实践路径与对策建议[J].农村经济,2023

[2]刘学锋;王华;孟浩;纪祥龙;刘娟.绿色食品推进乡村产业振兴功能作用与对策研究[J].农产品质量与安全,2023

[3]张永顺.试论绿色食品经济与农业可持续发展[J].中国食品工业,2022

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