电子商务环境下农产品配送模式研究
肖艳平
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肖艳平,. 电子商务环境下农产品配送模式研究[J]. 电子商务进展,2021.11. DOI:10.12721/ccn.2021.157093.
摘要:
近年来,随着我国电子商务迅猛发展,尤其是各大电商的上市,资本市场对于电子商务的关切愈发增强,引发了电子商务领域不断转型升级。因此,在电子商务环境下如何建立与之相适应的农产品配送模式是亟待解决的现实课题。随着电子商务的迅猛发展,通过电商平台购买农产品也成为现实,其交易量日益增长,随之而来的农产品配送也成为关注焦点。本文通过梳理现有电子商务环境下农产品配送特点及现状,分析其中存在的问题,最后通过案例分析,总结出适合当前环境下的农产品配送模式。效解决消费者对于农产品新鲜度、产品质量与服务质量的要求。最后对本研究中所存在的不足进行总结,并对电子商务环境下的农产品配送未来发展进行展望。

关键词: 电子商务;农产品;配送
DOI:10.12721/ccn.2021.157093
基金资助:

一、引言

近年来,随着我国电子商务迅猛发展,尤其是各大电商的上市,资本市场对于电子商务的关切愈发增强,引发了电子商务领域不断转型升级。以此同时,随着生活节奏的加快,人们通过网络电商平台购买农产品的需求不断增长,人们对于农场品配送的要求也越来越高,在增加便捷性的同时,还需要确保所购农产品的品质与安全。然而由于农产品自身特点,特别是生鲜农产品由于易腐烂、难贮存、不易长时间运输,生产者不仅要面对生产风险,还要面临市场流通风险。因此,在电子商务环境下如何建立与之相适应的农产品配送模式是亟待解决的现实课题。

本文研究的主要内容包括电子商务,农产品的主要特点以及农产品流通现状以及存在的问题。在农产品配送引入电子商务模式后分析了B2C电子商务模式的特点。其次,针对现有电子商务环境下农产品家庭配送模式不能快速满足消费者需求的问题,提出了自营与第三方物流合作的电子商务环境下的农产品配送模式,从而有效解决消费者对于农产品新鲜度、产品质量与服务质量的要求。最后对本研究中所存在的不足进行总结,并对电子商务环境下的农产品配送未来发展进行展望。有效解决消费者对于农产品新鲜度、产品质量与服务质量的要求。最后对本研究中所存在的不足进行总结,并对电子商务环境下的农产品配送未来发展进行展望。

二、理论与现状

(一)研究对象界定

1、电子商务商务界定

电子商务(EC,Electronic Commerce)产生于网络信息时代。电子商务给整个商业世界带来的影响是巨大,比较成功的电子商务平台有阿里巴巴、亚马逊等。

2、农产品界定

农产品是指农户通过种植或是养殖的农畜产品,主要包括粮食、蔬菜、肉类和水产品等,没有经过加工或是包装的,在常温下保存时间不长。在本文中所指的农产品更多是指生鲜农产品,与一般的产品相比,农产品具有如下几个特点:

(1)具有生物本质属性

农产品大多数是动植物,它们在运输的过程中容易产生一定的霉变、虫蛀甚至是病变,容易造成农产品变色、变味、变质等现象。

(2)时效性较强

瓜果、蔬菜、肉、奶、蛋等农产品的生鲜度都是有一定时限性的,随着时间的推移,生鲜度逐渐下蜂,产品质量和安全会出现问题。而消赀者对生鲜农产品的生鲜度有着较高的要求,更加偏爱安全、新鲜的时令产品。

(3)品种与个体差异明显

农产品种类琳琅满目,而且差异比较大,即便是同种产品也存在大小、口味、色泽、残伤程度等差异,从而造成农产品的品质、档次、等级以及价格的变化。

(4)产销地不一

农产品的主要生产基地在农村,这里土地广阔,地价低廉,且自然资源相对比较丰富,相对来说,比较容易开展大规模生产;而城市人口相对密集,消费水平高,对农产品的需求量大,所以农产品主要销往城市,这就造成产销地不一样,势必要产生农产品转运配送。 

农产品是指农户通过种植或是养殖的农畜产品,在本文中所指的农产品更多是指生鲜农产品,与一般的产品相比,农产品具有生物本质属性、时效性较强、品种与个体差异明显、产量和质量受季节天气影响、产销地不一。农产品生产受自然条件影响较大,虽说现在出现众多的技术手段,如温室大棚等,但相对于大规模种植品种涞水,受天气季节的影响较大,产品时效性较强、品种与个体差异明显、产量和质量受季节天气影响、产销地不一,主要销往城市,这就造成产销地不一样,势必要产生农产品转运配送。

3、农产品配送界定

通过在线购买农产品,这不同于往日的亲自去菜场挑选购买的消费习惯,消费者无法亲手检查所选购的产品。电子商务平台订购其所需要的农产品,享受足不出户在预期时间内获得满意的农产品,这相对于传统的农产品配送,更加迎合现代都市人快节奏的购物需求实现农产品,由田间到餐桌的过程。

(二)电子商务环境下农产品物流配送现状及问题

电子商务背景下农产品配送是为了满足消费者通过网上订购农产品的需求而产生的一种配送模式。消费者在通过电子商务平台订购其所需要的农产品,享受足不出户在预期时间内获得满意的农产品,这相对于传统的农产品配送,更加迎合现代都市人快节奏的购物需求。

1、电子商务环境下农产品配送特点

由于电子商务和农产品自身属性,从而决定了电子商务环境下农产品物流配送不同于一般产品的物流配送,总结如下:

(1)农产品质量优先

通过在线购买农产品,这不同于往日的亲自去菜场挑选购买的消费习惯,消费者无法亲手检查所选购的产品,这使得消费者首先必须相信网上所销售的商品的质量是没有安全问题的。从农产品种植到最终送到消费者手中,此外还要加入其他技术,如RFID(Radio Frequency Identification,无线射频识别技术)保证农产品的有机可追溯。

(2)农产品配送对运输工具及技术要求高

由于农产品尤其是生鲜农产品多为易损易腐产品,这也大大增加了配送的难度,从而对配送技术和运输工具提出了更高的要求,这包括用于保鲜、冷场和防疫等物流设备。新鲜是农产品的生命和价值所在,尤其是像瓜果蔬菜类的生鲜农产品,其含水量较高,保鲜期短,极易腐烂变质,这大大提高了对仓储、包装和运输等环节的技术要求,增加了物流难度。

2、电子商务环境下农产品物流配送网络分析

农产品电子商务存在巨大的发展潜力,有着很大的市场需求,目前有越来越多的企业正参与其中。

电子商务农产品物流配送要求企业快速响应客户需求,但由于农产品种类众多,数量不一,同时要求保鲜程度高,这就要求农产品电子商务企业的配送业务流程能够化繁为简,准确快速出货,分析整个业务流程,主要包括如下几个方面:

(1)农产品采集。(2)农产品加工。通过加工,整齐划一打包封装,统一包装可以提升企业形象,给顾客质量安全保证。(3)处理订单。(4)配送。(5)收款。

3、电子商务环境下农产品物流配送存在的问题

近些年来,我国农产品物流配送有了长足的进步,支付以及配送安全保障体系不健全,物流配送增值能力较弱,食品质量安全难以保证等方面。在电子商务环境下农产品配送模式选择应考虑物流配送分工经济性,物流交易成本,物流服务水平,物流信息化程度,物流协调性水平等因素。根据以上几个因素,对现有生鲜农产品的自营物流、第三方物流和物流联盟三种物流模式进行了比较分析,指出我国现有物流模式的种种弊端制约了生鲜农产品电子商务的发展,探索电子商务环境下的生鲜农产品物流模式创新势在必行。

三、结论与展望

电子商务环境下的农产品物流新模式的核心内容是:标准化+基于冷链物流系统的第三方物流+由电子商务平台统筹协调的第四方物流。随着电子商务的不断普及与提升,将会有越来越多的农产品搭乘互联网+的快车,同时也将有越来越多的消费者可以通过网络享受到原产地的绿色有机农产品。为了更好地构建电子商务环境下农产品物流新模式,应大力发展以冷链物流系统为基础的第三方物流,加快信息化建设,加快农产品物流标准的制定与推广应用,充分发挥政府宏观调控作用,培养具有综合素质的物流人才。

参考文献:

[1]谢志慧. 论电子商务环境下的物流配送模式的构建[J]. 价值工程, 2010,29(12):160-160.

[2]杨静, 符少玲. 我国电子商务环境下的物流配送模式[J]. 经济论坛, 2005, (9):71-72.

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