摘要: 为研究饲料脂肪水平对淡黑镊丽鱼Labidochromis caeruleus生长、体态及色素积累的影响,选取淡黑镊丽幼鱼120尾（初始体质量为1.70g±0.09g）,分为Z1（对照）、Z2、Z3、Z4、Z5共5组,投喂饲料脂肪水平分别为7.44%、9.86%、10.91%、15.25%和23.69%的等氮饲料,饲料中添加叶黄素为200mg/kg,每个试验组设3个平行,养殖68d后测定淡黑镊丽鱼生长及色素蓄积情况。结果表明:Z3组淡黑镊丽鱼终末体质量、特定生长率和增重率均最高且显著高于Z1组（P<0.05）;Z3组饲料系数最小;Z3、Z4组存活率最高,Z5组存活率最低且显著低于其他组（P<0.05）;随饲料脂肪水平的增加鱼体脏体比虽有升高趋势但变化不显著（P>0.05）,而Z3、Z4组肝体比则显著低于其他组（P<0.05）;Z3组肥满度显著高于其他组（P<0.05）;随饲料脂肪水平的升高,鱼体各组织总类胡萝卜素含量呈升高趋势;随饲料脂肪水平的增加各组鱼体亮度（L*）无显著性变化（P>0.05）,但黄度（b*）呈先升高后下降、红度（a*）呈升高的趋势,随着时间的延长,各组红度和黄度都持续升高;随饲料脂肪水平的增加鱼体肝脏谷丙转氨酶活力呈增加趋势,Z5组酶活力最高且显著高于Z1组（P<0.05）。研究表明,淡黑镊丽鱼饲料中适宜的脂肪水平为10.76%,饲料中脂肪过高或过低对淡黑镊丽鱼的生长和体色均有一定影响。