‘阳光玫瑰’葡萄果实质量分级评价研究
​程大伟 何莎莎 李正阳 顾红 李明 郭西智 陈锦永
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​程大伟 何莎莎 李正阳 顾红 李明 郭西智 陈锦永,. ‘阳光玫瑰’葡萄果实质量分级评价研究[J]. 农业学报,2020.11. DOI:.
摘要: 为明确高品质葡萄需满足的果穗质量和果粒质量条件,为河南地区‘阳光玫瑰’葡萄等级评定提供参考,对河南省6个地市20多个‘阳光玫瑰’葡萄种植园进行随机采样调查,根据果穗质量和果粒质量进行分级,对不同级别‘阳光玫瑰’果实的多个指标进行了测定,并进行了主成分分析和相关性分析。结果表明:‘阳光玫瑰’葡萄果穗质量的变化范围为337.62~1415.25 g,果粒质量的变化范围为6~18 g;主成分分析得分较高的果穗质量级别主要为800~900 g,得分较高的果粒质量级别为14~15 g;主成分分析得分与果穗质量和果粒质量均呈显著正相关,而与可溶性固形物含量和总酸含量均呈显著负相关;当‘阳光玫瑰’的果穗质量为800~900 g、果粒质量为14~15 g时,其果实的综合品质较好。
关键词: ‘阳光玫瑰’葡萄;果穗质量;果粒质量;主成分分析;相关性分析;果实质量
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