本文应用改进的QuEChERS法结合超高效液相色谱-电喷雾电离串联质谱仪,建立了同时检测鲜茶叶中21种氨基甲酸酯类农药残留的测定方法。样品用1%甲酸乙腈提取,经N-丙基乙二胺（PSA）、C18和石墨化碳黑（GCB）3种复合吸附剂净化,采用UHPLC-MS/MS在动态多重反应监测（DMRM）模式下检测,基质匹配外标法定量。结果表明:21种氨基甲酸酯在2～100μg·L-1范围内线性关系均大于0.995,在三个添加水平下（5、10、25μg·kg-1）的回收率为73.6%105.0%,相对标准偏差（RSD）为1.4%7.3%,检出限（LOD）为0.018～0.86μg·kg-1,定量限（LOQ）为0.060～2.87μg·kg-1。该方法样品前处理简单快速、分析时间短、准确度和精密度均符合农药多残留检测技术的要求,适用于鲜茶叶中21种氨基甲酸酯类农药的快速筛查和测定。