1剖析对食品检测结果影响的因素问题
1.1食品检测中检测环境因素问题
食品检测要充分地考虑环境因素，一般是要在干净封闭的实验室进行检测，这样才能够降低外界因素对检测的影响，具体检测工作的开展中需要充分地考虑检测环境要求。由于检测人员不了解检测环境要求，可能会导致检测结果不准确，并且没有充分地进行环境控制，影响食品检测结果。尤其是环境中的空气温度湿度都会影响食品发生变质等情况，这就导致结果不准确，还会出现较大的偏差，检测的过程中需要进行各项指标记录，若是没有合理地进行指标记录，也会导致食品检测问题发生，这就导致检测费用增多，还会影响后续工作的开展。检测过程中对于环境重视不足，会影响具体检测工作，并且还可能会出现多种问题。
1.2食品检测中检测设备因素问题
食品检测中需要使用多种设备，若是在检测工作开展中，对于设备不了解，可能会影响检测结果。尤其是食品检测工作开展中结果依赖于设备，若是设备使用存在问题，可能会导致检测人员无法及时地发现，并且还会出现较多的食品质量问题。大部分设备都比较精密，检验人员在使用的过程中可能无法发现设备存在的故障问题，这就有可能会出现多种问题，影响实际检测结果。在具体处理的过程中，若是设备投入不足可能会导致性能检验受到影响。尤其是检验人员不了解具体情况会影响实际检测，结果出现多种问题。检测机构引进的设备不断增多，检测人员需要较多较长时间了解设备操作实际要求，若是具体处理不足，会导致检测结果不理想，还会出现多种问题，影响设备发挥作用。
1.3食品检测中检测人员因素问题
在食品安全检测的过程中人员操作不断会导致检测结果不准确，这是影响检测工作开展的重要因素。检测人员需要了解食品检测相关标准和流程，并且还应该结合具体情况进行处理，这样才能够解决实际问题。而当前检测人员专业能力不强，道德素质不高，对于仪器设备实验原理等认识不足，因此可能会出现一系列的检测问题，导致检测内容不准确，出现一系列的技术水平问题，还会发生连锁问题等现象。检测人员操作不当也会影响检测结果，尤其是部分人员在检测的过程中不了解具体操作要求，实际处理的过程中可能会发生一系列的问题，影响检测工作开展。在具体操作的时候，检验人员不清楚设备、试剂使用的要求，可能会导致检测结果不准确，影响具体工作开展。食品安全检测相关标准比较高，若是人员操作不当或是自身能力不足，会影响实际检测结果。检测人员水平不足，可能无法发现食品安全隐患，并且还会导致问题食品流入市场影响会比较恶劣。当前社会食品全问题频频发生，引起人们恐慌情绪，对于某类产品的发展也会造成不良影响，这会影响市场发展的方方面面。检验人员因素对于检测工作有较大的影响，并且在具体工作开展的过程中可能会出现较多的问题，实际检测结果不准确理解，部分人员在能力不强无法发现具体问题。
2制定食品检验检测结果控制的措施
2.1严格控制外部因素对食品检测的影响，做好检测机构自身的管理工作
食品安全检测中需要引入新的理念，提高食品安全检测质量，尤其是食品安全检测机构需要结合国家行业标准等制定检测方案，提高自身核心竞争力，保证检测结果的准确性。在具体检测工作开展中，要控制外界其他因素对食品检测的影响，向检测机构需要完善自身管理工作，分析当前检测理念，并且还应该正确地开展各项工作。具体检测中要结合实际情况，采取有效地管理措施，从检测技术、方法、流程等角度开展具体工作。食品安全管理需要深化优化管理工作，推动检测创新，要采取对应的检测方案。相关检测人员需要以发展的理念面对检测工作，解决当前检测中的不足，这样才能够得到更准确的检测结果。
2.2做好食品安全检测环境和设备管理工作
检测工作开展中要完善检测环境和设备管理，检测环境管理需要保证环境清洁，并且需要控制温度湿度等，降低周围环境对检测结果的影响。尤其是食品在常温状态下可能会出现破坏，变质等情况，因此需要在规定的时间内开展检测工作，保证检测结果准确。而检测设备管理中需要进对设备进行分析，了解设备检测具体情况，分析实际检测中存在的不足，并且还应该了解设备运行相关要求，出现故障后，能够及时地发现和处理解决相关问题，满足设备运行要求。
2.3提高食品检测人员的职业素质，可以提高检测工作的质量
食品检测人员职业素质提升食品安全检测中需要针对检测人员的职业素养进行分析，了解具体工作开展中需要注意的问题，提高其专业能力和职业道德，这样才能够更好地开展检测工作，分析当前检测存在的不足。现在食品安全检测中需要针对相关技术进行创新，优化食品安全检测工作。尤其是在具体工作开展中，需要分析实际要求分析检测方法和内容等信息，这样才能够提高相关人员专业能力，保持检测工作顺利进行，改善当前检测工作存在的不足。尤其是需要重视对检测机构人员的培养进行周期性培训，从理论知识和专业素养方面进行培训，让检测人员对于相关工作有更正确深入地认识，这样才能够更好地开展相关工作，满足具体要求。
在食品安全检测工作开展中需要结合具体情况进行处理，分析当前实际情况，检测人员的技术水平直接影响检测效果，若是对检测工作不了解或是认识不足，也有可能会导致检测工作出现多种问题。检测人员需要有自我学习的意识，提高自身专业能力，在具体工作开展中需要分析检测模式，提高人员的专业能力，这样才能够解决具体问题。检测工作开展需要了解各项检测理念，分析现有检测方法的有效性，满足具体要求，助力相关人员提升检测能力。检测人员需要具有一定的职业道德的素养，避免在检测工作开展的过程中收受贿赂而出现影响检测结果等情况发生，并且食品监测机构需要加强对食品监测的分析，了解具体信息情况，保持健康地发展理念，保证食品检测工作公开公正。
3结束语
综上述，食品检验结果影响着食用者的生命安全，并且影响着食品加工企业的发展，保证食品检验结果准确可以促进经济稳定发展，维护社会秩序。在食品检验的过程中，需要对其影响因素进行分析，实现对食品检验结果的控制，保证其准确食品检验工作开展。对于食品行业消费者市场发展都会有较大的影响，若是出现检测结果不准确，还会影响检测机构的名誉。因此在食品检测研究中需要加强对检测影响相关因素的控制，这样才能够解决具体问题，满足实际发展要求。
参考文献
[1]孙娜.影响食品检验检测结果精准性的因素及措施[J].中国食品工业,2021,(14):31-32.
[2]刘艳平,张秀花,曲国晶.浅谈影响食品检验检测结果准确性的因素[J].食品安全导刊,2020,(36):71-72.
[3]张成凤.食品检验结果的影响因素及控制方式分析[J].食品安全导刊,2019,(15):51.