引言
高产奶牛饲养业属高效节粮型畜禽养殖业，是当前我国广大农民脱贫致富的重要途径，同时也是我国产业转型升级的重要举措。然而，需要注意的是，在当前我国的奶牛饲养管理过程中，仍然存在一定的问题或者不足。针对这样的情况，就需要从实际出发，进一步有效提出和落实更切实可行的饲养管理技术措施，这样才能提升奶牛的产量和质量，为奶牛产业的发展提供必要的支持。
1奶牛饲养管理过程中存在的主要问题
众所周知，奶牛饲养管理工作的有序开展，为提升奶牛的整体质量提供必要的支持，同时也能够从根本上提升乳制品的品质。而需要注意的是，在当前我国的乳制品市场发展过程中，其质量不容乐观，主要是因为奶牛的饲养管理存在不同程度的问题或者不足。具体来说，相关问题主要体现在以下几个方面。
1.1饲料种类单一，质量差
从整体情况来看，我国大部分地区的奶牛主要饲料作物就是小麦秸秆，该作物的产量和质量在很大程度上受到不同地区气候、时间等一系列因素的影响而产生比较重要的变化，进而导致奶牛饲养管理过程中无法实现均衡的营养。除此之外，奶牛饲养质量无法得到充分保证，进而严重影响到奶牛的生长发育，对于奶牛自身的质量也会造成严重影响，进而导致奶牛后期生长受到严重影响，从而降低乳制品的质量。
1.2疾病预防工作不完善
在针对奶牛进行饲养的过程中，需要注重做好健康检查和疫苗注射等相关工作，以此从根本上有效防范相关疾病的产生，不然的话，就有可能导致奶牛的患病率持续升高，对于奶牛的健康造成严重影响。而从具体情况来看，某些奶牛场在实际的饲养管理过程中，并没有加大预防管理的力度，使得奶牛的身体健康受到严重影响，极有可能出现不同程度的疫情疫病等等，这对于奶牛的生长质量会造成严重影响，使患病率持续升高，对于奶牛的健康和产奶量都会造成严重损害，严重限制奶牛产业的良性发展。
2奶牛饲养及管理措施
2.1从根本上有效做好关键期的饲养管理
2.1.1 围产期的饲养管理
奶牛分娩前后一个月左右的时间为围产期。做好围产期奶牛的饲养管理工作显得至关重要，因为在这个阶段是从根本上有效提升泌乳期产奶量的关键，饲养管理中日粮要按标准喂给，逐渐加喂青贮、块根类饲料。精粗料比为2∶3，粗纤维含量不少于23%。注意钙的喂量不宜过多，以防高钙，在某种程度上严重影响奶牛生长和产奶质量，
2.1.2 泌乳早期的饲养管理
奶牛从产犊到产后70 d为泌乳早期。泌乳早期的产奶量约占整个泌乳期的40%～55%。因此要从根本上提升产奶量和产奶的质量，就需要针对这个阶段的奶牛进行科学合理的饲养管理，这是十分关键的。在具体的饲养管理过程中，要充分确保水分充足，饮水更健康优质，确保水质保持绝对的清洁，同时要备足优质青粗饲料，能保证奶牛安全大量随意的采食。另外，要随着产乳量的增加而添加精料的喂量，投喂比为∶日产乳∶精饲料=10∶3.7。例如日产乳20 kg就配给7.4 kg左右的精饲料。精料和粗饲料比为3∶2，粗纤维含量应不少于17%。饲养管理过程中，在增量的时候不能过快，不然的话，极有可能导致奶牛出现消化不良等问题，同时要充分确保优质青粗饲料以及多汁饲料的供应，防止奶牛的消化代谢被破坏而出现不必要的问题或者麻烦。
2.1.3 泌乳中期的饲养
奶牛产犊后2个半月至泌乳5个月为泌乳中期。此时奶牛泌乳高峰已经过去，泌乳量逐渐走向平稳，泌乳量月下降速度在10%～20%之间。泌乳中期饲养管理应根据奶牛体重和泌乳量按标准喂给，要有针对性的添加。日产乳与精饲料的配给比10∶2.6。精料和粗饲料比为2∶3，粗纤维含量不少于17%。泌乳中后期的饲养管理要注意奶牛的膘情，以恢复为理想目标，不能把奶牛养得太肥或者过壮，这类情况对于产奶质量都会有比较明显的负面影响。
2.2积极完善奶牛挤奶设施
要想确保奶牛饲养管理质量得到显著提升，也需要在奶牛的挤奶设施等方面进行不断的完善和优化，并及时有效的做好相应的配套工作，严格按照相对应的奶牛挤奶原则而有序操作，在具体的操作过程中，要选用固定的挤奶人员、选择固定的挤奶地点、按照相同的挤奶顺序、采用相同的挤奶技术。在实际的挤奶过程中，为了进一步加快挤奶的速度，有效规避，在人工挤奶的过程中损坏或者感染奶牛的奶头，通常情况下要进一步有效利用挤奶设备进行挤奶。
2.3加强奶牛疾病防疫工作
奶牛在饲养的过程中会以圈养为主，如果奶牛一旦疾病，对于奶牛场的所有奶牛的身体健康都会造成严重的危害，甚至出现爆发式增长的趋势。因此要从根本上有效提升奶牛的饲养管理质量，就需要着重做好奶牛疾病的预防和防疫工作，着重针对奶牛进行定期的体检，注射相对应的疫苗，贯彻落实预防为主，综合防治结合的基本原则。做好牛舌的清理工作与消毒，从根本上有效规避因为疾病对奶牛的健康造成负面影响。
2.4科学配制奶牛饲料
在奶牛饲养管理中，要重视其饲料配制，针对配置进行科学合理的安排，结合奶牛的具体生长情况，选择与之相对应的更科学合理的饲养材料和供给量。比如，奶牛在产奶高峰期的时候，要确保其营养保持在均衡的状态，尽可能饲养营养价值更高的饲料，在日常的饲养过程中，可以饲养没有经过处理的精料或者玉米秸秆，从根本上稳定奶牛的营养水平。
2.5做好犊牛饲养管理工作
犊牛时期是奶牛生长的关键时期，只有确保牛犊的营养水平得到根本上的提升，这样才能促进奶牛日后的生长，在最大程度上提升产奶的质量和水准。在针对牛犊进行饲养管理的过程中，要对其进行高质量的护理工作，提升牛犊的存活率。除此之外，还要着重做好牛犊哺乳期的喂养工作，要实行人工连续喂养，从根本上有效加强牛犊的环境卫生管理工作，确保牛舍干燥性，充分实现防潮防湿等等，并定期做好消毒和清理工作，使牛犊的健康状况得到显著提升。
结束语
总而言之，在当前的奶牛产业发展过程中，着重做好奶牛的饲养和管理工作是关键所在，要充分认识到当前奶牛养殖户规模比较小，不具备专业养殖技术等相关方面的问题，在奶牛生产以及饲养方法不够得当，可能导致奶牛饲养管理出现问题，进而对其经济效益造成负面影响。针对这样的情况，就需要着重把握相应的管理措施和优化对策，以此确保奶牛的饲养水平得到提升，为乳制品的质量提高奠定基础。
参考文献：
［1］张响英 唐现文.奶牛养殖管理措施［J］.湖北畜牧兽医.2008.06.