鲈鱼最早在非洲出现，具有产量高和适应性强特点，而且肉质鲜美，在短时间内就可以生长，经济效益显著。但是一些养殖户，为了提高鲈鱼产量，向养殖水体中投放大量饲料，导致原本清洁十水体变得恶化，影响鲈鱼生长。鲈鱼生长受到现实，养殖户经济效益就无法提升，所以需要采用科学方法，合理养殖，这样才能够提升经济效益，提高农民生活质量。
1.网箱基本条件
在选择网箱过程中，可以选择用钢管制作的框架，沉子材料可以选择使用普通石块，使用油桶制作成浮子，也可以应用塑料制作出的浮子，使用聚乙烯材料的网箱。网箱规格应该为长度为3米，宽度和高度均为3米，采用正方形排列方式，箱子之间间距为1米，可以将网箱悬挂在框架上，在养殖前一周内安装完网箱，网箱内不要出现任何坚硬物体，导致鱼身体被损伤[1]。使用尼龙绳将网箱固定在方木浮架上，尼龙绳的长度为0.8米，将其做成鱼排，鱼排可以是9箱，也可以是16箱，网箱上部为鱼排，下底部使用沙袋进行固定。
2.合理选择海区
采用网箱方式养鱼，选择适合的海区，要保证其具有向阳、避风、浪小的特征，水底保持平坦，具有较小倾斜度，海边泥质需要选择硬沙特征，水深度在7米左右，不能低于4米，保证水流畅通，海水比例为1.015左右即可，最好加入一些淡水。广东地区属于热带地区气候，所以海区温度较高，日照多，风速小特点，全年平均温度在22摄氏度左右，太阳辐射总量每平方米达到4651.6兆焦，海水能够畅通，所以适合养鱼。
3.放养前准备
3.1基础设施需要建立完善
首先，在购置网箱过程中，一定要对网箱进行全面检查，观察网箱是否出现破损现象，检查网箱是否有脱节和断线状况发生。在购买鲈鱼前7日内，就需要将网箱下水，让网箱表面能够附着到水中物质[2]。如果只之前留下来的旧网箱，那么就需要对其消毒和检查，在阳光下暴晒七日以上，在晒旧网箱过程中，可以采用糖酸钙对网箱进行消毒，在放养前期，需要将网箱消毒处理，可以采用生石灰，将网箱中水分排出深度0.5米左右，然后加入60000克生石灰，均匀洒在网箱中，使生石灰和水反应放出更多热量，能够杀死网箱中微生物。所以最好使用干燥生石灰，这样杀菌效果更佳。反应一段时间之后，将生石灰和污泥融合起来均匀调配，杀菌性能会强化。为了减少其对网箱产生不利影响，在对网箱消毒后，不要加水[3]。
3.2鱼种运输
在选择苗种过程中，要选择健康无害的，所选择的鲈鱼体格在2厘米至3厘米之间，而且相同规格，体格健壮，没有损伤，在放养之前，使用盐水将其浸洗一段时间，然后再放入到网箱中。测试网箱水质，保证其没有毒性之后，方可投入鲈鱼，放养鱼需要早实施，水温度保持在8摄氏度左右进行，此时由于鱼鳞紧密，具有较弱活动力，鱼体受到伤害可能性较小，成活率也会得到提升。在运输鱼过程中，需要合理控制网箱温度，网箱温度之间差异不能够超过2摄氏度，要让网箱温度控制在标准范围内。鱼在放养前，有试水环节，放养鱼种5日，取几条鲈鱼放置在网箱中，观察与是否能够存活，确定鱼在网箱中可以存活，可以将全部鲈鱼放入水中。放养鱼种温差尽量减少，避免鱼由于不适应温度，出现损伤[4]。
4.饲养管理
4.1投饲管理
在放养鲈鱼过程中，每箱可以放养鲈鱼2500尾，但是如果鲈鱼规格较大，则需要分开放养，否则就会出现自相残食情况发生。在放养鲈鱼过程中，最好选择在4月份上旬，可以使鲈鱼生长期延长。鲈鱼在饲养阶段，随着鲈鱼不断增长，需要选择不同规格的网箱，当鱼体长到7厘米左右时，可以换成3米的网箱，如果鱼体长到0.8斤至1斤的时候，可以将其换成5米的网箱。
首先要准备溶氧设备，保证鲈鱼稳定生长。在养殖阶段，为了使成本节约，鲈鱼体重在没有达到150克可之前，在养殖过程中方式，将动物粪便作为生物饲料养鱼，一般情形下，每7日施肥一次，一亩施肥120公斤左右即可。等到75天左右，中鲈鱼体重达到250克时，进入中期养殖方式，全部投放鲈鱼饲料，此时在理论上分析，应该采用四定投放方式喂养。每日投放两次饲料，上午9点至10点投放一次，下午5点至6点投放一次。每日投放量为鱼体重3.5%，投放银翔牌鲈鱼饲料为0.9公斤。
在实际情况下，很多养殖户在饲料投放阶段，只要鲈鱼摄食，就采取节约饲料原则，能摄入多少食物就摄入多少，鲈鱼生长速度较快，在半年时间里，就能够养成至1公斤。鲈鱼养殖中期和后期，需要保证水质洁净，达到快速生长现象。
4.2水质管理
想要让鲈鱼高得到高效成长，还需要管理其生长水质，通过以下几个方面概述。
首先，水位提高到标准位置，定期注入新水。在温度较高时间内，要将水位逐渐提高，水体容量需要增加，网箱中水位最好保持在2.5米左右，然后向网箱中加入新水。如果发现水质出现变化，水的颜色变浑，或者变黑，还有出现刺激性味道，可以将网箱中水质排斥一半，或者排除33%，再次放入新水，水质变好方能停止。
其次，微生物制剂调节水分，如果水体环境中有氨氮或者其他亚硝酸含量过多，可以选择成分为枯草芽孢杆菌调节网箱水质，使用过程中，首先用水浸泡粉剂，在水中加入豆浆或者红糖，在阳光下，可以发酵2.5小时，让网箱中有益细菌加速繁殖，然后泼洒出去，这样效果显著。
最后，在管理水质过程中，需要对水质进行调节，主要有三种表现形式。包含加注新水、适时换水、以及机械增氧三种方式。每3日加注一次新水，每次加水量为20厘米至30厘米左右。除此之外，在网箱内定期撒入一些生石灰，加入生石灰质量要根据水含量而定，在每升12毫克左右即可，保证水透明度为25厘米。在加入新水阶段，注意将新水中其他在杂鱼过滤掉，不要让其他鱼类在网箱中出现，导致鲈鱼产量减少，影响鲈鱼生长速度。
4.3合理应用增氧机
鲈鱼具有较强耐低氧能力，窒息点为每升最低为0.07毫克，最高为0.23毫克，在生长过程中，不会受到影响。温度较高季节，由于需要消耗更多氧气，天气在变化阶段，导致氧气少，气压低，如果在网箱中养鱼数量较大，鲈鱼在网箱中就会出现浮头现象。所以需要对网箱增氧。如果天气晴朗，增氧时间可以在中午1点，增氧时间为2.5小时左右，使网箱水体出现对流，不仅对上层溶氧，还要对下层溶氧；所有生物在夜晚时，能够通过呼吸作用，消耗大量氧气，此时网箱溶氧低，所以在也将凌晨2点左右打开氧气机，增加养分直到清晨5点左右。如果天气出现骤然变化，可以提前打开增氧机，避免鲈鱼出现浮头现象。
4.4鱼病防治
鲈鱼出现病害状况较少，其病害主要是以预防为主，防治结合。在放养前期做好清理网箱工作，放养鲈鱼阶段，要对苗种杀菌消毒，苗种在进入网箱之后，应用浓度为5%的食盐水，融合每升0.1hgKMNO4，用此溶液浸泡鲈鱼，浸泡时间为12分钟左右。每次相隔12天左右，每亩使用18公斤生石灰在网箱泼洒，将池水调节酸碱度合理调节，或者采用生物抑制剂，合理改善生物结构，使水质保持良好状态。除此之外，要定期查巡吃网箱，如果发现鲈鱼出现病症，要及时诊治。鲈鱼处在鱼苗阶段，主要是防止寄生虫出现，鲈鱼在长成大鱼后，主要是防止出现营养缺乏，或者冻伤现象，用药概率少。鲈鱼出现病害主要有以下几种。
首先淋巴囊肿病，如果患病鱼儿身体两侧散发很多疣状物，还可能出现脱鳞现象。则说明鲈鱼患有淋巴囊肿病症。对于鲈鱼而言，这种病症常年都有可能发生，水温度在10摄氏度至25摄氏度之间比较容易出现，一旦发生疾病，会促使鲈鱼死亡率达到30%。但是此病还没有找到良好治疗方法，一旦鲈鱼发生这种疾病，需要及时隔离，避免其他鱼儿被感染。
鲈鱼出血病，鲈鱼出现这种疾病因素是由于病毒颗粒导致，在鲈鱼上皮细胞和肠细胞内容易出现细菌，其主要病症为出血，部分病鱼肠有结节出现，大多数情况下，发病季节是在每一年的下半年，病症高发期是每年的9月份，致死率达到90%，一般情况下只能采用预防方法来治愈。
烂尾病，鲈鱼出现此病症，在发病初期，鱼尾部分会有充血现象存在，鱼鳞片会脱落，在严重情况下，还会出现骨骼外露现象。可以使用鱼菌灵或者红霉素进行预防。鱼体重为1000克的时候，使用30克鱼菌灵，或者使用过1克红霉素在食物中搅拌，连续使用一周左右。
4.5日常管理和捕捞
在养殖过程中，如果养殖密度较低，鲈鱼死亡现象也会降低，但是基础管理还要引起养殖户重视。养殖户日常要检查网箱情况，如果出现暴雨，尽量将网箱中水排出，不断积累经验，科学养殖。
养殖户在捕捞鲈鱼时，要慢慢放入新水，让鲈鱼进入到鱼沟内，然后用抄网将其捞起，最后检查鱼沟，捞起遗留在鱼沟中的鲈鱼。收鱼时间不能太晚，控制好温度，避免鱼儿冻死。
5.结语
综上所述，鲈鱼是一种长见水产养殖物，想要保持其能够高效成长，需要采取科学措施，主要体现在建立基础设施，饲养管理，水质管理、以及病害防治方面，都需要得到养殖户重视，我国在鲈鱼养殖中，还有上升空间。采用科学方法种植管理，可以提升经济效益，增加农民收入。
参考文献：
[1] 霍新周, 张坤. 加州鲈鱼养殖技术[J]. 河南农业, 2020, No.531(07):54-55.
[2] 麦良彬, 姜志勇, 钟小庆. 2018年海水鲈鱼养殖渔情专题报告[J]. 当代水产, 2019, 44(04):62-63.
[3] 陈永亮. 鲈鱼养殖环境及池塘高效养殖技术分析[J]. 兽医导刊, 2019, 000(002):233-234.
[4] 江富美. 淡水鲈鱼池塘养殖技术要点[J]. 江西水产科技, 2019, 000(005):24-25.