我国是最早进行茶树栽培的国家，同时也是最早进行茶叶加工、饮用茶叶的国家，所以说中国是茶叶的故乡，同时也是茶叶的发源地。从最初的手工制茶，一直到机械化制茶，充分的体现出了我国制茶技术方面的革新，当然也在很大程度上通过农业种植以及生产过程体现出了现代科学技术的重要性。随着现代农业的快速发展，也在很大程度上促进了茶叶附加值的提升，进一步促进了我国茶叶种植以及产业生产水平的提升。
1、现代农业对产业附加值提升的价值
促进现代化农业的发展，能够在很大程度上提高农业产品的附加值。茶叶是我国农业中极其重要的一个分支，我国现代化农业发展水平直接决定着茶叶本身的发展情况。所以，在促进现代化农业发展的过程中，相关工作人员要严格遵循“绿色发展”、“科学发展”以及“标准化发展”的农业发展理念，并将其落实在茶叶种植及生产的过程中，通过高效种植、深加工进一步提高茶叶的附加值。比如我国浙江省，国家相关部门为本省市现代化农业生产支持资金逐年增多，也在很大程度上加快了浙江省现代化农业发展的脚步，尤其茶产业的发展在逐年突破。政府相关政策的支持以及资金的投入，一方面有效的改善了茶产业生产设施以及周围整体环境，增加了标准化茶园的面积，比如浙江省标准化茶园面积从2014年的195.63千公顷增长到了2019年的201.36千公顷，预计项目园区内的茶叶产量也明显增加，从2014年的16.54万吨增加到了2019年的17.72万吨，茶叶产业效益明显提升。在国家相关政策及资金的大力扶持下，浙江省现代化农业水平发展迅速，有效地促进了浙江省农民增收、农业增产，提高了茶叶的产值。
然后再对我国云南省茶叶种植以及生产现状进行分析后发现，云南省由于具备独特的自然生态环境，历史民族文化以及区位优势均比较明显，国家农业发展部门根据云南省地理位置的特殊性给其制定了促进农业发展的目标，即“绿色发展生态农业，环保、安全以及有机”，为了进一步促进现代化农业的发展，当地政府部门将旅游业作为发展农业的突破口，促进了农业的现代化转型，为云南省生态文化茶产业的进步打好了坚实的基础。有研究数据显示，我国2019年茶园面积为4597.87万亩，同比增长了4.60%，其中可采摘面积为3690.77万亩，同比增长了6.15%，其中云南省可采摘面积高达604.65万亩。通过上述分析后我们可以发现，加速现代化农业的发展脚步，一方面能够为茶叶种植与生产提供新颖的思路，另一方面，还能促进茶叶种植及生产过程的技术革新。所以说，我国茶产业的发展与现代农业技术的进步、我国现代农业生产水平密切相关。
2、通过发展现代农业有效提高茶叶附加值的具体策略
2.1加强改进茶叶加工工艺
现在农业的不断发展也在很大程度上促进了我国农业生产技术的提升，所以说，茶叶产业在发展的过程中，不论是在种植还是在生产的环节，实现工艺技术的革新都是极其重要的。比如茶叶中的绿茶，绿茶是我国茶叶中产量最高的一种茶叶，绿茶的品种也比较多，所以对外出口中贸易量也最大，但是在面对不同种类的绿茶时，其在加工工艺方面的基本都比较相似，比如采茶后要经过鲜叶、杀青、揉 捻、干燥等多项流程，其中杀青是所有流程中比较重要的一个步骤，要想保证绿茶的质量，需要应用到高科技技术以及高科技设备，通过对茶叶进行杀青处理，能够进一步钝化茶叶中酶的活性，茶叶中的各种化学成分在热力作用下才能够发挥出较好的效果，从而将绿茶的品质与特征优势充分的发挥了出来。在进行鲜茶叶提取处理时采用新型茶叶提取工艺与膜分离法进行融合，对上下游工艺进行科学的整合，进一步提高茶叶的质量，同时还能在很大程度上降低茶叶处理的成本以及污水对周边环境造成的影响，与传统的处理方式相比较，膜分离法处理方式其分离精度更高。并且还有效的减轻了后续处理环节中的负荷。另外使用星型膜分离工艺，此过程中应用到的设备其占地面积比较小，清洗及维护操作更加方便，生产成本明显降低。所以说，发展现代农业的过程中，要充分的应用到一些先进的设备及技术，实现对茶叶加工工艺的改进，进一步提高茶叶的附加值。
2.2加强对一些高技术的应用
将一些高科技技术应用在茶叶种植与生产过程中，也能够在很大程度上促进我国茶叶的发展，让茶产业的发展更加现代化，而这一理念与思想也正好满足了我国现代化农业发展的需求。比如，在对鲜茶叶进行处理的过程中可以充分的利用超声波加湿器，比如当茶叶采摘完成之后，茶叶会发生一系列比较复杂的理性变化。为了保证其质量以及营养价值，茶叶对储藏条件的要求非常严格。尤其近几年来很多地区在鲜茶叶管理的过程中都应用到了超声波加湿器，如2000K型超声波加湿器，经过多次应用后发现，采用这种高新技术处理过的茶叶色香味俱全，在很大程度上保留了茶叶的品质以及价值，同时还较好的提高了茶叶本身中所含有的维生素含量以及叶绿素含量，保鲜性比较强，茶叶的品质得到了提升，当然价格也随之提升。除此之外，近几年来对茶叶处理的过程中，微波加热技术应用的也比较多，指的是茶叶生产人员通过利用电磁辐射线，而电磁辐射线具备穿透物质的特性，在初步加工茶叶的过程中，最终电磁辐射线能够对茶叶进行杀青与干燥处理。大多数情况下，对于鲜茶叶应用微波杀青后也能达到较好的杀青目的，一方面较好的提高了杀青茶叶的温度，同时还避免了热传导过程中存在的其他弊端。所以，从整体上来看，在进行新茶叶处理的过程中，采用微波技术也能够促进茶叶中氨基酸、芳香物质等价值的发挥，在经过多次应用后发现，采用微波技术进行鲜茶叶杀青处理后的茶叶的颜色更加翠绿，味道也更加纯正鲜美。还有茶农近几年来应用了新型干燥技术对采集到的鲜茶叶进行了干燥处理，这种处理技术不但效果比较好，并且处理效率比较高，经过处理后并不会改变茶叶中叶绿素的含量，并且与传统的茶叶生产技术相比较而言，星星干燥技术处理过的茶叶其色、香、味更浓，颜色基本不会发生变化，茶叶香气的损失也更少。在茶叶深加工方面涉及到的技术，除了以上提到的几种还包括浸提萃取技术，比如上述提到的微波浸提、超声波浸提、连续逆流式浸提、香气萃取回收技术以及超临界二氧化碳萃取技术等等，还有膜过滤技术、化学转融技术等过滤澄清技术，在进行茶叶浓缩干燥方面，比如真空冷冻干燥技术、雾喷干燥技术等等，最后当然还有超高温瞬时灭菌技术膜过滤除菌技术等等。
3、结束语
总之，我国是茶叶的家乡，作为茶叶大国，在茶叶种植以及生产等方面的研究已经有着多年的历史，随着茶叶的不断传承逐渐形成了我国历史悠久的茶文化，进一步提高了茶叶的品质与自身具备的价值。在现代农业发展脚步逐步加快的环境下，不论是在茶叶种植还是生产的过程中，要加强对新思想、新技术、新设备的应用，采用科学技术对茶叶进行深加工，进一步开发出茶叶的新用途，从而促进其附加值的提升，促进我国茶叶产业进步的同时加速我国现代化农业发展的脚步。
参考文献：
[1]范力.湄潭：深加工提升茶叶附加值[J].当代贵州,2020，21(19):13.
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