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裙带菜岩藻聚糖硫酸酯酸解工艺优化及降解产物对巨噬细胞的抗炎活性

作者: 李晓旭1,2 刘舒1,2 洪滨3 刘文博3 任丹丹1,2 汪秋宽1,2 何云海1,2 洪瑞晨1,2 付开艳1,2 宋悦凡1,2 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院国家海藻加工技术研发分中心辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室；2.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.大连海关技术中心下载量：37 浏览量：420

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

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