-世纪中文出版社

作者: 陆俊锴1，2 张伟仁1，2 简杰亮1，2 张可馨1 陈清伟1，2 李荣华1，2 王春琳1，2 母昌考1，2 单位： 1.宁波大学海洋学院应用海洋生物技术教育部重点实验室；2.宁波大学浙江海洋高效健康养殖协同创新中心下载量：77 浏览量：544

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 马晨夕1 赵金良2 宋银都3 赵亮亮4 单位： 1.上海海洋大学；2.农业农村部淡水水产种质资源重点实验室；3.水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心；4.水产科学国家级实验教学示范中心下载量：15 浏览量：300

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作者: 李荣华1 田友谊1,2 单位： 1.华中师范大学信息化与基础教育均衡发展协同创新中心；2.华中师范大学教育学院下载量：80 浏览量：518

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作者: 陈富1 孙雁娥2 单位： 1.山西师范大学教育科学学院；2.山西师范大学山西基础教育质量提升协同创新中心下载量：84 浏览量：497

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作者: 欧阳杰1，2，3 赵昕源1，4 马田田1，2 单位： 1.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所；2.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.青岛海洋科学与技术试点国家实验室；4.上海海洋大学食品学院下载量：78 浏览量：516

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作者: 朱凯1 徐雪姣2 杨会成3 沈清1 戴志远1 郑振霄1 单位： 1.浙江工商大学海洋食品研究院浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；2.浙江树人大学生物与环境工程学院3.浙江省海洋开发研究院下载量：72 浏览量：535

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作者: 蒋美龄1 陈忠琴1,2 秦小明1,3 孙旭佳1 曹文红1,2,3 林海生1,3 高加龙1,3 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；2.广东海洋大学深圳研究院；3.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心下载量：48 浏览量：352

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作者: 刘财礼1，2 王际英2 李宝山2 沈钰博1，2 孙永智2 黄炳山2 王世信2 单位： 1.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心；2.山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室下载量：73 浏览量：525

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作者: 曹林军赵金良徐俊张琦陈铭单位：上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心水产科学国家级实验教学示范中心下载量：57 浏览量：347

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作者: 刘岩1 郅丽超1 王慧蕊1 赵丽2 任丹丹1,3,4 何云海1,3,4 汪秋宽1,3,4 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院；2.山东洁晶集团股份有限公司；3.国家海藻加工技术研发分中心；4.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(大连工业大学) 下载量：60 浏览量：372

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