-世纪中文出版社

作者: 王玉平单位：甘肃省临洮县连儿湾乡畜牧兽医站下载量：22 浏览量：476

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-16

作者: 罗来马1，2 徐梦瑶1 昝祥1，2 朱晓勇2，3 李萍1，2 程继贵1，2 吴玉程1，2，3 单位： 1.合肥工业大学材料科学与工程学院；2.安徽省有色金属材料与加工工程实验室；3.有色金属与加工技术国家地方联合工程研究中心下载量：89 浏览量：512

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-16

作者: 蒋丽娅单位：厦门市中医院下载量：94 浏览量：570

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-09

作者: 朱凯1 徐雪姣2 杨会成3 沈清1 戴志远1 郑振霄1 单位： 1.浙江工商大学海洋食品研究院浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；2.浙江树人大学生物与环境工程学院3.浙江省海洋开发研究院下载量：72 浏览量：535

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 蒋美龄1 陈忠琴1,2 秦小明1,3 孙旭佳1 曹文红1,2,3 林海生1,3 高加龙1,3 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；2.广东海洋大学深圳研究院；3.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心下载量：48 浏览量：352

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 沈阳单位：泰州靖江，241500 下载量：139 浏览量：1057

全文下载：PDF DOI：10.12721/ccn.2025.160721 出刊日期：2025-03-21

作者: 刘岩1 郅丽超1 王慧蕊1 赵丽2 任丹丹1,3,4 何云海1,3,4 汪秋宽1,3,4 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院；2.山东洁晶集团股份有限公司；3.国家海藻加工技术研发分中心；4.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(大连工业大学) 下载量：60 浏览量：371

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 许惠雅1 张强1 王逸鑫1 王锡昌1 施文正1，2 单位： 1.上海海洋大学食品学院；2.上海海洋大学国家淡水水产品加工技术研发分中心下载量：73 浏览量：544

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 卓丹琪1 张雪楠1 李雨晴1 刘诗萌1 任丹丹1,2 何云海1,2 汪秋宽1,2 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室；2.国家海藻加工技术研发分中心(大连) 下载量：48 浏览量：390

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 张明辉1 章骞1，2 林锦锦1 张凌晶1 刘光明1，2 陈玉磊1 曹敏杰1，2 单位： 1.集美大学海洋食品与生物工程学院；2.水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心下载量：75 浏览量：565

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20