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蛋白质与笃斯越桔花色苷结合提高其稳定性研究
作者:
王丹1
于情情1,2
马越1
王宇滨1
张敏3
赵煜炜3
赵晓燕1
单位：
1.北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室；2.沈阳农业大学食品学院；3.龙大食品集团有限公司
下载量：
76
浏览量：
517
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
生姜间歇真空微波干燥工艺优化
作者:
魏来1,2
安可婧2
唐道邦2
卜智斌2
王治同1
单位：
1.吉林农业大学食品科学与工程学院；2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室
下载量：
21
浏览量：
273
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
糌粑搅拌型酸乳的制备工艺研究
作者:
李梁1
王波2
刘振东1
乔鑫帅1
薛蓓1
张文会2
单位：
1.西藏农牧学院；2.西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所
下载量：
32
浏览量：
390
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
氢化物发生—原子荧光光谱法直接测定大米中的无机硒和有机硒
作者:
开建荣
李冬
王彩艳
李彩虹
单位：
宁夏农产品质量标准与检测技术研究所
下载量：
46
浏览量：
511
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
金针菇多糖螯合钙的制备工艺研究
作者:
唐秋实1
杨雅兰1
刘学铭2
陈燕舞1
单位：
1.顺德职业技术学院应用化工技术学院；2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室
下载量：
75
浏览量：
477
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
乡村振兴战略背景下我国连片特困区农产品流通治理研究
作者:
辛本禄1,2
王学娟1
单位：
1.吉林大学商学院；2.吉林大学数量经济研究中心
下载量：
41
浏览量：
516
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
挤压机螺杆性能参数对脱胚玉米热特性影响研究
作者:
于双双
范玉艳
陈善峰
马成业
单位：
山东理工大学农业工程与食品科学学院农产品功能化技术山东省高校重点实验室
下载量：
52
浏览量：
481
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DOI：
出刊日期：
2025-04-17
糖浸渍处理对脱水西兰花品质的影响
作者:
马越1
丁真真1,2
赵晓燕1
陈计峦2
张超1
单位：
下载量：
59
浏览量：
454
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
超声波清洗在柑橘采后病害防治的应用
作者:
孙思明
林羡
陈于陇
唐道邦
吴继军
徐玉娟
谢春阳
单位：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室
下载量：
62
浏览量：
442
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
龙眼膏熬制过程中糖含量及抗氧化性变化
作者:
卜智斌
李俊
唐道邦
吴继军
安可婧
傅曼琴
单位：
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室
下载量：
62
浏览量：
465
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
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