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不同萃取方式分析美拉德反应产物挥发性成分
作者:
赵琪1
李瑞丽1,2
冯衍闯1
苏加坤2
徐达2
蔡继宝2
张峻松1
单位：
1.郑州轻工业大学食品与生物工程学院；2.江西中烟工业有限责任公司
下载量：
24
浏览量：
312
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
黑曲霉与顶头孢霉菌株对普洱茶品质的影响
作者:
李雪玲1
陈华红1
王建文1
王波1
周红杰2
单位：
1.楚雄师范学院化学与生命科学学院；2.云南农业大学龙润普洱茶学院
下载量：
43
浏览量：
429
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
马铃薯馒头的研制与品质改良研究
作者:
姚佳
邓峰
杨佳宁
曹立松
付亭亭
兰向东
陈钊
单位：
北京市粮食科学研究院
下载量：
13
浏览量：
196
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
基于成分共享的英汉小句对齐语料库标注体系研究
作者:
葛诗利1
宋柔2
单位：
1.广东外语外贸大学语言与人工智能实验室；2.北京语言大学信息科学学院
下载量：
30
浏览量：
413
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
菊苣与葛根、金银花、蒲公英相互配伍后糖类成分变化研究
作者:
王斌
张腾霄
孙红梅
王双侠
单位：
绥化学院食品与制药工程学院
下载量：
68
浏览量：
537
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
菊芋在腌制前后化学成分及菊芋多糖分子质量变化
作者:
李璋1,2
袁平川1,2
王颜天池1,2
柳春燕1,2,3
陈靠山1,2,3
单位：
1.皖南医学院药学院；2.安徽省多糖药物工程技术研究中心；3.活性生物大分子研究安徽省重点实验室
下载量：
67
浏览量：
535
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
基于主成分分析法对不同处理蓝莓鲜果模拟运输及货架品质的评价
作者:
马超1,2
曹森2
龙晓波3
吉宁2
杨秀钟4
麻开芝1
马立志2
王瑞2
单位：
1.贵阳学院化学与材料工程学院；2.贵州省果品加工工程技术研究中心；3.贵州省麻江县果品办公室；4.黔东南州林业产业办公室
下载量：
72
浏览量：
565
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
维吾尔调和茶营养成分及香气成分的研究
作者:
张良1,2
胡卫成2
陆银银2
张建梅1,2
张琦2
冯作山1
沈婷2
白羽嘉1
单位：
1.新疆农业大学食品科学与药学学院；2.淮阴师范学院生命科学学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室
下载量：
78
浏览量：
550
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
基于主成分分析的城市水环境管理综合评价——以京津冀为例
作者:
陈亚玲1,2
韩璐2
盛建国1
单位：
1.江苏科技大学环境与化学工程学院，2.中国环境科学研究院环境基准与风险评估国家重点实验室
下载量：
65
浏览量：
393
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
一种针对成分树的混合神经网络模型
作者:
霍欢1,2
薛瑶环1
黄君扬1
金轩城1
邹依婷1
单位：
成分树；C-TreeLSTM；短语语义向量；混合模型
下载量：
46
浏览量：
474
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
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