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脂质体对玉米直链淀粉流变特性的影响
作者: 朱国贝 丁保淼 单位: 长江大学生命科学学院 下载量:24 浏览量:302
全文下载:PDF DOI: 出刊日期:2025-04-18
香蕉抗性淀粉饼干的加工工艺研究
作者: 郝欣 陈菲 王娟 单位: 华南理工大学食品科学与工程学院 下载量:73 浏览量:534
全文下载:PDF DOI: 出刊日期:2025-04-18

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