-世纪中文出版社

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作者: 彭建1,2,3 赵行行2 吴兆颖2 王涛3 尚小丽1,2 国果3,4 单位： 1.贵州医科大学生物与医学工程重点实验室2.贵州医科大学生物与工程学院3.贵州医科大学基础医学院现代病原生物学特色重点实验室4.贵州医科大学食品科学学院下载量：71 浏览量：531

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-17

作者: 孙方圆王晓亚孙宝丽郑红丽张冰单位：山东省立医院下载量：52 浏览量：537

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-10

作者: 郝婧薇1，2 华昕彤1，2 傅松哲1，2 周灿1，2 刘鹰1，2 胡惠秩3 单位： 1.大连海洋大学海洋科技与环境学院；2.大连海洋大学设施渔业教育部重点实验室；3.湖北大学环境与资源学院下载量：69 浏览量：568

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 张明辉1 章骞1，2 林锦锦1 张凌晶1 刘光明1，2 陈玉磊1 曹敏杰1，2 单位： 1.集美大学海洋食品与生物工程学院；2.水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心下载量：75 浏览量：565

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 谢红意叶鸿雁周方满施露梅葛婷婷乐旭波单位：宁波市北仑区人民医院检验科下载量：87 浏览量：548

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 王强1 卢小岚2 汪光蓉3 蔡艳娟2 杜琴2 张茂鑫2 张国元2 王东生2 单位： 1.川北医学院医学检验系;2.川北医学院附属医院检验科;3.川北医学院转化医学研究中心下载量：92 浏览量：562

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 阎德平1,2 吕建建3,2 题兴斌2 张文1,2 张云滨2 宋柳2 刘萍3,2 单位： 1.大连海洋大学水产与生命学院；2.中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室；3.青岛海洋科学与技术国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室下载量：51 浏览量：439

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 孙明玉1 冯博1 张昭寰1 徐马俊坤1 刘伟奇1 刘海泉1，2，3，4 潘迎捷1，2，3 赵勇1，2，3 单位： 1.上海海洋大学食品学院；2.上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海海洋大学；3.农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)上海海洋大学；4.上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心下载量：87 浏览量：553

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20