-世纪中文出版社

作者: 张聪1 张彦龙1 白龙林1 赵丹丹1,2 单位： 1.黑龙江大学生命科学学院2.黑龙江大学校医院下载量：71 浏览量：612

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

作者: 纪美茹林启凰陈仲巍余亚选单位：厦门医学院下载量：57 浏览量：421

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

作者: 王丹1 于情情1,2 马越1 王宇滨1 张敏3 赵煜炜3 赵晓燕1 单位： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室；2.沈阳农业大学食品学院；3.龙大食品集团有限公司下载量：76 浏览量：517

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-18

作者: 赵治兵1,2 王瑞1,2 刘永玲1,2 李莹1,2 单位： 1.贵阳学院食品与制药工程学院，2.贵州省果品加工工程技术研究中心下载量：42 浏览量：512

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-04-14

作者: 蒋美龄1 陈忠琴1,2 秦小明1,3 孙旭佳1 曹文红1,2,3 林海生1,3 高加龙1,3 单位： 1.广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；2.广东海洋大学深圳研究院；3.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心下载量：48 浏览量：352

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21