检索
AI智能检索
学术期刊
首页
文章
期刊
投稿
首发
学术会议
图书中心
新闻
新闻动态
科学前沿
合作
我们
一封信
按学科分类
按期刊分类
医药卫生
(21)
工程技术
(38)
数学与物理
(12)
经济与管理
(12)
人文社科
(41)
化学与材料
(9)
信息通讯
(10)
地球与环境
(25)
生命科学
(2)
我要投稿
查看投稿进度
请选择
目标期刊
学术期刊
按学科分类
按期刊分类
医药卫生
(21)
工程技术
(43)
数学与物理
(12)
经济与管理
(12)
人文社科
(41)
化学与材料
(9)
信息通讯
(12)
地球与环境
(28)
生命科学
(3)
最新录用
高二帅--文章已录用《电力技术学报》2025-05-30
高二帅--文章已录用《电力技术学报》2025-05-30
何慧凝--文章已录用《中国音乐学报》2025-05-30
崔存华--文章已录用《中国文学》2025-05-30
何建林--文章已录用《中国文学》2025-05-30
杨静--文章已录用《中国食品与营养》2025-05-30
张令伟--文章已录用《中国教育研究》2025-05-30
李璐莎--文章已录用《中国教育学报》2025-05-30
苏泓予--文章已录用《中国教育探索》2025-05-30
戈荣苏--文章已录用《体育研究》2025-05-30
贾浩帅--文章已录用《能源学报》2025-05-30
张书山--文章已录用《计算数学学报》2025-05-30
颜东灵--文章已录用《化学研究前沿》2025-05-30
罗英杰--文章已录用《中国新闻传播》2025-05-30
王璇--文章已录用《中国文学》2025-05-30
杨奉祥--文章已录用《中国文学》2025-05-30
李昭文--文章已录用《中国文学》2025-05-30
刘奕奕--文章已录用《中国文学》2025-05-30
谭力--文章已录用《中国文学》2025-05-30
徐国峰--文章已录用《中国文学》2025-05-30
首页
>
文章
投稿须知
检索
嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢作为低酸性饮料杀菌指示菌的研究
作者:
李雅丽
林静
刘一郎
吴逸民
高加涛
周志桥
单位：
中国食品发酵工业研究院有限公司功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室
下载量：
62
浏览量：
400
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
葡萄电商运输工艺关键技术研究
作者:
王剑
功褚伟
雄吴剑
单位：
嘉兴市农业科学研究院
下载量：
36
浏览量：
392
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
浅析施用微生物肥料对土壤质量的影响
作者:
杨东敏1，2，3
徐圣君
3曾贤桂1
张焕祯2
白志辉3
单位：
1.深圳地大水务工程有限公司；2.中国地质大学(北京)；3.中国科学院生态环境研究中心
下载量：
68
浏览量：
404
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
乳酪可食用包衣的研究现状
作者:
范如意
张栋
于文花
李金婵
刘茁
韩美娜
郭慧
朱宏
单位：
石家庄君乐宝乳业有限公司
下载量：
46
浏览量：
356
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
马铃薯馒头的研制与品质改良研究
作者:
姚佳
邓峰
杨佳宁
曹立松
付亭亭
兰向东
陈钊
单位：
北京市粮食科学研究院
下载量：
13
浏览量：
160
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
不同年份新会陈皮挥发油的抗氧化活性评价
作者:
崔佳韵
梁建芬
单位：
中国农业大学食品科学与营养工程学院
下载量：
47
浏览量：
371
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
枯草芽孢杆菌凝乳酶发酵生产条件及其酶学性质的研究
作者:
郑喆1
李柳1
赵笑1
曹永强2
余志坚2
陈超2
杨贞耐1,2
单位：
1.北京食品营养与人类健康高精尖创新中心食品添加剂与配料北京高校工程研究中心北京工商大学；2.东君乳业(禹城)有限公司
下载量：
60
浏览量：
404
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
不同隔热材料对桃子蓄冷保温运输效果及品质影响的研究
作者:
王达
吕平
贾连文
杨相政
孙斐
魏雯雯
单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
下载量：
63
浏览量：
430
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
水的硬度对豆乳凝胶特性的影响
作者:
王璐
郭顺堂
单位：
中国农业大学食品科学与营养工程学院植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室
下载量：
64
浏览量：
433
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
一种双歧杆菌发酵沙棘汁活菌饮料的研制
作者:
刘国荣
邱爽
王落琳
单位：
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心北京工商大学
下载量：
75
浏览量：
493
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
[2/37]
|<
<
1
2
3
4
>
>|
版权所有 © 2025 世纪中文出版社
京ICP备2024086036号-2
