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我国地方高校省部共建：过程、动力、特征与实质
作者:
徐吉洪1
张乐天2
单位：
1.浙江工业大学政策研究室；2.南京师范大学教育科学学院
下载量：
91
浏览量：
546
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-21
南极磷虾粉加工过程中虾青素的含量、结构及抗氧化性
作者:
欧阳杰1，2，3
赵昕源1，4
马田田1，2
单位：
1.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所；2.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.青岛海洋科学与技术试点国家实验室；4.上海海洋大学食品学院
下载量：
78
浏览量：
479
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-21
β-环糊精稳定南极磷虾油Pickering乳液的制备及其稳定性的研究
作者:
朱凯1
徐雪姣2
杨会成3
沈清1
戴志远1
郑振霄1
单位：
1.浙江工商大学海洋食品研究院浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；2.浙江树人大学生物与环境工程学院3.浙江省海洋开发研究院
下载量：
72
浏览量：
488
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-21
牡蛎降糖肽的结构表征及其协同花色苷的活性增效作用
作者:
蒋美龄1
陈忠琴1,2
秦小明1,3
孙旭佳1
曹文红1,2,3
林海生1,3
高加龙1,3
单位：
1.广东海洋大学食品科技学院国家贝类加工技术研发分中心(湛江)广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；2.广东海洋大学深圳研究院；3.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心
下载量：
48
浏览量：
304
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-21
铜藻岩藻黄素对α-葡萄糖苷酶活性的抑制及其降血糖作用
作者:
刘岩1
郅丽超1
王慧蕊1
赵丽2
任丹丹1,3,4
何云海1,3,4
汪秋宽1,3,4
单位：
1.大连海洋大学食品科学与工程学院；2.山东洁晶集团股份有限公司；3.国家海藻加工技术研发分中心；4.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(大连工业大学)
下载量：
60
浏览量：
325
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DOI：
出刊日期：
2025-03-21
宽口裂腹鱼的人工催产、胚胎发育及早期仔鱼发育观察
作者:
夏子惠
赵贺
邱梦
聂竹兰
陈克迅
李学涛
秦晓芳
魏杰
单位：
塔里木大学动物科学与技术学院新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室省部共建塔里木盆地生物资源保护利用国家重点实验室
下载量：
49
浏览量：
318
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
Lennox-Gastaut综合征合并孤独症与智力发育障碍的临床特征及危险因素分析
作者:
何娜1,2
黎冰梅1,2
汪洁1,2
刘晓蓉1,2
李斌1,2
卞文君1,2
区锶文1,2
高志炜1,2
廖卫平1,2
汤斌1,2
单位：
1.广州医科大学附属第二医院神经内科和神经科学研究所；2.神经致病基因与离子通道病省部共建教育部重点实验室
下载量：
82
浏览量：
542
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
酶解海洋壳寡糖和褐藻寡糖对鲢鱼糜热稳定性、化学作用力及蛋白质结构的影响
作者:
杨天1,2
郑志红1,2
张紫薇1,2
耿文豪1,2
常珂欣1,2
汪秋宽1,2
丛海花1,2
陈胜军3
单位：
1.大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室辽宁省水产品分析检验及加工科技服务技术中心；2.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心
下载量：
54
浏览量：
364
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
裙带菜岩藻聚糖硫酸酯酸解工艺优化及降解产物对巨噬细胞的抗炎活性
作者:
李晓旭1,2
刘舒1,2
洪滨3
刘文博3
任丹丹1,2
汪秋宽1,2
何云海1,2
洪瑞晨1,2
付开艳1,2
宋悦凡1,2
单位：
1.大连海洋大学食品科学与工程学院国家海藻加工技术研发分中心辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室；2.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.大连海关技术中心
下载量：
37
浏览量：
366
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
花鲈冰藏过程中肌原纤维蛋白生化特性与新鲜度变化的相关性
作者:
相悦1，2
孙承锋2
李来好1，3
杨贤庆1，3
吴燕燕1，3
岑剑伟1，3
魏涯1，3
李锐1，2
赵永强1，3
单位：
1.中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室；2.烟台大学生命科学学院；3.大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心
下载量：
76
浏览量：
514
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
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