检索
AI智能检索
学术期刊
首页
文章
期刊
投稿
首发
学术会议
图书中心
新闻
新闻动态
科学前沿
合作
我们
一封信
按学科分类
按期刊分类
医药卫生
(21)
工程技术
(38)
数学与物理
(12)
经济与管理
(12)
人文社科
(41)
化学与材料
(9)
信息通讯
(10)
地球与环境
(25)
生命科学
(2)
我要投稿
查看投稿进度
请选择
目标期刊
学术期刊
按学科分类
按期刊分类
医药卫生
(21)
工程技术
(43)
数学与物理
(12)
经济与管理
(12)
人文社科
(41)
化学与材料
(9)
信息通讯
(12)
地球与环境
(28)
生命科学
(3)
最新录用
刘佳--文章已录用《现代教育教学研究》2025-06-12
赖颖慧--文章已录用《中国医学研究》2025-06-12
李一博--文章已录用《当代艺术》2025-06-12
赵岚--文章已录用《中医研究杂志》2025-06-12
王红玉--文章已录用《中国中医药》2025-06-12
朱泳--文章已录用《中国机械研究》2025-06-12
刘佳微--文章已录用《中国职业教育》2025-06-12
顾毅--文章已录用《护理研究杂志》2025-06-12
卢世坤--文章已录用《可持续发展与创新》2025-06-11
李鸣--文章已录用《管理与科学》2025-06-11
李慧--文章已录用《医学研究杂志》2025-06-11
李慧--文章已录用《预防医学杂志》2025-06-11
王斌、袁喆--文章已录用《课程教育研究》2025-06-11
蒋艳玲、刘敏--文章已录用《护理研究杂志》2025-06-11
景博--文章已录用《气候变化研究》2025-06-11
孙瑞珈--文章已录用《水资源研究进展》2025-06-11
王飞--文章已录用《工程与技术研究》2025-06-11
赵博--文章已录用《课程教育研究》2025-06-11
陈志伟--文章已录用《建筑技术学报》2025-06-10
李宁--文章已录用《当代中文学刊》2025-06-10
首页
>
文章
投稿须知
检索
β-半乳糖苷酶的固定化及其在乳清行业中的应用
作者:
李冠龙
刘晓兰
波利特
单位：
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省普通高等学校农产品加工重点实验室
下载量：
45
浏览量：
410
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
酶法修饰对乳蛋白功能性质的影响
作者:
张李伟1
赵昀晗2
张英华2
单位：
1.国家市场监督管理总局食品审评中心；2.东北农业大学食品学院
下载量：
96
浏览量：
400
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
乳清粉在鲜切牛排涂膜中的应用研究
作者:
李磊
崔丽伟
张雪
郝梦璐
高雪琴
郝修振
单位：
河南牧业经济学院食品与生物工程学院
下载量：
33
浏览量：
504
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
壳聚糖-乳清蛋白双层膜制备工艺优化
作者:
金郑阳
辛颖
陈复生
单位：
河南工业大学粮油食品学院
下载量：
69
浏览量：
462
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
膜技术集成对黄浆水乳清蛋白的高效分离
作者:
田旭
刘丽莎
彭义交
白洁
金杨
李玉美
张清
郭宏
单位：
北京食品科学研究院
下载量：
82
浏览量：
517
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
[1/1]
|<
<
1
>
>|
版权所有 © 2025 世纪中文出版社
京ICP备2024086036号-2
