检索
AI智能检索
学术期刊
首页
文章
期刊
投稿
首发
学术会议
图书中心
新闻
新闻动态
科学前沿
合作
我们
一封信
按学科分类
按期刊分类
医药卫生
(21)
工程技术
(38)
数学与物理
(12)
经济与管理
(12)
人文社科
(41)
化学与材料
(9)
信息通讯
(10)
地球与环境
(25)
生命科学
(2)
我要投稿
查看投稿进度
请选择
目标期刊
学术期刊
按学科分类
按期刊分类
医药卫生
(21)
工程技术
(43)
数学与物理
(12)
经济与管理
(12)
人文社科
(41)
化学与材料
(9)
信息通讯
(12)
地球与环境
(28)
生命科学
(3)
最新录用
安懿--文章已录用《中国音乐学报》2025-06-10
王朝阳--文章已录用《中国历史地理》2025-06-10
梁玉香--文章已录用《中文研究》2025-06-10
王睿颖、张可擎、邓玉美、孙淑香--文章已录用《中国中医药》2025-06-10
邹玥琦--文章已录用《中国音乐学报》2025-06-10
李开第--文章已录用《中国医学研究》2025-06-10
王巧妮--文章已录用《中国医学研究》2025-06-10
单豪--文章已录用《中国经济》2025-06-10
邓晓亮--文章已录用《中国教育学报》2025-06-10
漆小帝--文章已录用《中国教育学报》2025-06-10
魏国生--文章已录用《中国教育探索》2025-06-10
陈子龙--文章已录用《中国教育探索》2025-06-10
纪莹莹--文章已录用《语文教学与创新研究》2025-06-10
王敬之--文章已录用《医学研究杂志》2025-06-10
陈庆--文章已录用《医学研究杂志》2025-06-10
陈红--文章已录用《医学研究杂志》2025-06-10
普春--文章已录用《现代经济研究进展》2025-06-10
王建楠--文章已录用《无线电研究》2025-06-10
王立诺--文章已录用《体育研究》2025-06-10
王静--文章已录用《临床医学杂志》2025-06-10
首页
>
文章
投稿须知
检索
β-半乳糖苷酶的固定化及其在乳清行业中的应用
作者:
李冠龙
刘晓兰
波利特
单位：
齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省普通高等学校农产品加工重点实验室
下载量：
45
浏览量：
407
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
酶法修饰对乳蛋白功能性质的影响
作者:
张李伟1
赵昀晗2
张英华2
单位：
1.国家市场监督管理总局食品审评中心；2.东北农业大学食品学院
下载量：
96
浏览量：
397
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
乳清粉在鲜切牛排涂膜中的应用研究
作者:
李磊
崔丽伟
张雪
郝梦璐
高雪琴
郝修振
单位：
河南牧业经济学院食品与生物工程学院
下载量：
33
浏览量：
502
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
壳聚糖-乳清蛋白双层膜制备工艺优化
作者:
金郑阳
辛颖
陈复生
单位：
河南工业大学粮油食品学院
下载量：
69
浏览量：
457
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
膜技术集成对黄浆水乳清蛋白的高效分离
作者:
田旭
刘丽莎
彭义交
白洁
金杨
李玉美
张清
郭宏
单位：
北京食品科学研究院
下载量：
82
浏览量：
514
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
[1/1]
|<
<
1
>
>|
版权所有 © 2025 世纪中文出版社
京ICP备2024086036号-2
