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柠檬金耳羹货架期预测模型的建立
作者:
赖路
李燮昕
王宇
罗昊
单位：
四川旅游学院食品学院
下载量：
73
浏览量：
427
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
脱皮方式对低糖猕猴桃果酱特征风味物质的影响
作者:
刘春燕1,2
丁捷1,3
刘继2
彭毅秦1
刘子凡1
王聪1
何江红1
单位：
1.四川旅游学院食品学院；2.成都农林科学院；3.四川农业大学食品学院
下载量：
46
浏览量：
409
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
无麸质碎米馒头的品质改良研究
作者:
吕秋冰1
罗霜1
王敏1
冯友君2
许文丁3
徐小凡3
单位：
1.四川旅游学院食品学院；2.四川旅游学院信息与工程学院；3.四川旅游学院旅游与文化产业学院
下载量：
47
浏览量：
317
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
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