文章-世纪中文出版社

作者: 刘岩1 郅丽超1 王慧蕊1 赵丽2 任丹丹1,3,4 何云海1,3,4 汪秋宽1,3,4 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院；2.山东洁晶集团股份有限公司；3.国家海藻加工技术研发分中心；4.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(大连工业大学) 下载量：60 浏览量：325

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-21

作者: 卓丹琪1 张雪楠1 李雨晴1 刘诗萌1 任丹丹1,2 何云海1,2 汪秋宽1,2 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室；2.国家海藻加工技术研发分中心(大连) 下载量：48 浏览量：345

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 曲秦坤刘俊荣赵前周进田元勇徐昙烨单位：大连海洋大学食品科学与工程学院下载量：59 浏览量：360

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 杨天1,2 郑志红1,2 张紫薇1,2 耿文豪1,2 常珂欣1,2 汪秋宽1,2 丛海花1,2 陈胜军3 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室辽宁省水产品分析检验及加工科技服务技术中心；2.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心下载量：54 浏览量：364

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 李晓旭1,2 刘舒1,2 洪滨3 刘文博3 任丹丹1,2 汪秋宽1,2 何云海1,2 洪瑞晨1,2 付开艳1,2 宋悦凡1,2 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院国家海藻加工技术研发分中心辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室；2.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；3.大连海关技术中心下载量：37 浏览量：366

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 徐昙烨田元勇李亚烜刘俊荣单位：大连海洋大学食品科学与工程学院下载量：61 浏览量：387

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 梁雯雯1 杨天1 郑志红1 郭建1,2 陈胜军2 汪秋宽1 丛海花1 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室辽宁省水产品分析检验及加工科技服务技术中心；2.中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室下载量：68 浏览量：378

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 杨晴晴1 金祎雯1 李伟1 赵菲1 孔亮2佟长青1 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院；2.大连海洋大学海洋科学与环境学院下载量：32 浏览量：378

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 刘慧慧1 刘俊荣1 田元勇1 李亚烜1 冷寒冰1 于笛2 单位： 1.大连海洋大学食品科学与工程学院；2.辽宁省海洋水产科学研究院下载量：77 浏览量：483

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20

作者: 赵冠华曲敏胡斯杰佟长青李伟单位：大连海洋大学食品科学与工程学院下载量：22 浏览量：437

全文下载：PDF DOI：出刊日期：2025-03-20