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酶解马铃薯全粉对发酵型湿米粉品质的影响
作者:
王然1,2
单位：
1.长春职业技术学院食品与生物技术分院；2.吉林大学生物与农业工程学院
下载量：
27
浏览量：
259
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
糯米粉不同碾磨方式对汤圆蒸煮及食味品质的影响
作者:
庄坤1
张挽挽1
代钰2
杨俊生3
王一畅1
孙威1
丁文平1
单位：
1.武汉轻工大学食品科学与工程学院；2.武汉食品化妆品检验所3.河南黄国粮业股份有限公司
下载量：
25
浏览量：
301
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
制粉方式对糯米粉品质的影响
作者:
朱文昌
丁文平
庄坤
王国珍
陶倩
单位：
武汉轻工大学谷物资源开发实验室
下载量：
52
浏览量：
415
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
糯米粉理化指标对其回生特性的影响
作者:
陶倩
徐瑶
丁文平
庄坤
单位：
武汉轻工大学食品科学与工程学院
下载量：
57
浏览量：
402
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
酶处理磷酸化玉米粉的制备工艺研究
作者:
王香丽1
刘洁1
卢二帅1
谢军红2
刘亚伟1
单位：
1.小麦和玉米深加工国家工程实验室河南工业大学；2.河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
下载量：
54
浏览量：
404
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
玉米粉喷射液化工艺优化
作者:
杨志强
孟悦
单位：
吉林省农业科学院
下载量：
54
浏览量：
400
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
基于真空冷冻干燥法ZnO纳米粉体的制备及其气敏性能研究
作者:
赵晨曦
范贺良
彭文然
王俊凯
单位：
中国矿业大学材料科学与工程学院
下载量：
14
浏览量：
433
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-15
纳米粉末在水中分散性的探讨
作者:
李晓贺1
丰平2
贺跃辉3
单位：
1.三峡大学机械与材料学院，湖北宜昌，443002；2.三峡大学机械与材料学院，湖北宜昌，443002；3.中南大学粉末冶金国家重点实验室，湖南长沙，410083
下载量：
57
浏览量：
601
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-19
软磁锰锌铁氧体纳米粉体的烧结特性研究
作者:
王永明
王新
姜延飞
郝顺利
刘春静
单位：
河北工业大学材料学院，天津，300130
下载量：
84
浏览量：
528
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-19
纳米珍珠膏状面膜的研制
作者:
童银洪1
陈敬中2
黄海立3
单位：
1.中国地质大学，湖北武汉，430074；2.中国地质大学，湖北武汉，430074；3.广东海洋大学，广东湛江，524025
下载量：
55
浏览量：
571
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-19
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