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超临界萃取山柚油及其Sn-2位脂肪酸的测定
作者:
姜泽放1
林敏2
李雪1
马若影1
杜晓静1
白新鹏1
单位：
1.海南大学食品学院；2.海南思香源食品有限公司
下载量：
88
浏览量：
510
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-18
浓香型白酒窖泥中3株厌氧菌的分离鉴定及代谢产物分析
作者:
汪文鹏1
王艳丽2
吴树坤1
刘梅1
邓杰1
李永博1
黄治国1
单位：
1.四川理工学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；2.安徽古井集团有限责任公司技术质量中心
下载量：
58
浏览量：
425
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
云南主栽核桃品种油脂及蛋白综合评价分析
作者:
耿树香
宁德鲁
贺娜
陈海云
肖良俊
单位：
云南省林业科学院云南省木本油料工程技术研究中心
下载量：
66
浏览量：
465
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
辣椒籽中脂肪酸和微量元素的测定
作者:
张朝阳1,2
丁保平1
王铖博1,2
王珊珊1
姚健1,2
张继1,2
单位：
1.西北师范大学生命科学学院
2.甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心
下载量：
76
浏览量：
510
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-15
脂肪酸合成酶作为癌症治疗靶点的生物信息学分析
作者:
孙东雷
赵田禾
赵曼羽
张遵真
单位：
四川大学华西公共卫生学院/华西第四医院
下载量：
67
浏览量：
409
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-10
南极磷虾油中磷脂型脂肪酸的测定方法优化及应用
作者:
王诗淼1，2
杨春雨1，2
赵琪1，2
李健1，2
单位：
1.大连工业大学食品学院；2.大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心
下载量：
71
浏览量：
485
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-21
投喂冰鱼和人工配合饲料的中华绒螯蟹肌肉风味品质比较
作者:
熊玮
戴永军
刘文斌
郭慧星
华皓坤
杜婉婷
邱语菡
蒋广震
单位：
南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室
下载量：
40
浏览量：
279
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-21
血浆游离脂肪酸水平在心血管疾病中诊断价值
作者:
阚莹
陆纪德
葛智儒
单位：
上海市浦东新区公利医院
下载量：
56
浏览量：
486
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
二种海胆性腺的脂质组成及其抗氧化活性
作者:
徐华
王云鹏
杨德孟
楼乔明
张进杰
杨文鸽
单位：
宁波大学海洋学院
下载量：
82
浏览量：
498
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
4种复方中草药对鲤生长性能及其体成分的影响
作者:
马国红
宋理平
张延华
王秉利
单位：
山东省淡水渔业研究院
下载量：
70
浏览量：
532
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PDF
DOI：
出刊日期：
2025-03-20
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