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基于激惹性视角的食品安全信任心理结构研究——对天津消费者食品添加剂问卷的实证分析
作者:
张文胜1
崔文飞2
王梓峰3
王志刚4
单位：
1.天津科技大学食品安全战略与管理研究中心；2.天津科技大学经济与管理学院；3.暨南大学经济学院；4.中国人民大学农业与农村发展学院
下载量：
54
浏览量：
311
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-21
枯草芽孢杆菌凝乳酶发酵生产条件及其酶学性质的研究
作者:
郑喆1
李柳1
赵笑1
曹永强2
余志坚2
陈超2
杨贞耐1,2
单位：
1.北京食品营养与人类健康高精尖创新中心食品添加剂与配料北京高校工程研究中心北京工商大学；2.东君乳业(禹城)有限公司
下载量：
60
浏览量：
474
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
一种双歧杆菌发酵沙棘汁活菌饮料的研制
作者:
刘国荣
邱爽
王落琳
单位：
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京市食品添加剂工程技术研究中心北京工商大学
下载量：
75
浏览量：
531
全文下载：
PDF
DOI：
出刊日期：
2025-04-17
论消费者视角探究食品添加剂安全使用问题的治理对策
作者:
黎辉霞
单位：
烟台市莱山高薪职业培训学校，山东烟台，264000
下载量：
105
浏览量：
1120
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2024.157045
出刊日期：
2025-02-17
我国食品添加剂与食品质量安全问题的分析与解决对策
作者:
韦建权
单位：
广州市凯闻食品发展有限公司，广东广州，510000
下载量：
254
浏览量：
2672
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2023.157313
出刊日期：
2025-02-14
超高效液相色谱快速测定饮料中的食品添加剂
作者:
彭军
单位：
江苏中测检测服务有限公司
下载量：
254
浏览量：
2654
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2023.157261
出刊日期：
2025-02-14
食品添加剂检测中高效液相色谱法应用研究
作者:
杨凡
单位：
湖北琪谱检测技术有限公司，湖北省武汉市，430070
下载量：
256
浏览量：
2951
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2022.157211
出刊日期：
2025-02-13
高效液相色谱法在食品添加剂检验中的实施与应用探究
作者:
刘怡
单位：
国家轻工业食品质量监督检测南京站，江苏南京，210000
下载量：
326
浏览量：
3343
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2022.157189
出刊日期：
2025-02-13
HACCP体系在复配食品添加剂生产企业的应用研究
作者:
严锋雷
钱惠杰
单位：
浙江天和诚生物科技股份有限公司，浙江省桐乡市，314512
下载量：
420
浏览量：
3828
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2021.157102
出刊日期：
2025-02-12
液相色谱法检测食品添加剂准确性提升措施
作者:
朱贵平
李洪琴
黄小兰
单位：
四川省宜宾市市场监督管理局，644000
下载量：
365
浏览量：
4618
全文下载：
PDF
DOI：
10.12721/ccn.2021.157040
出刊日期：
2025-02-11
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